Acquavite d'Uva 70cl - Bimba - Distilleria Berta

Distilleria Berta

Acquavite d'uva 70 cl 40.0% vol Fruttato, floreale, fresco

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Informazioni tecniche

Produttore
Distilleria Berta
Tipologia
Acquavite d'uva
Formato
70 cl
Gradazione
40.0%
Profilo aromatico
Fruttato, floreale, fresco
Ingredienti
Uva
Metodo di distillazione
Distillazione in alambicco discontinuo
Colore
Incolore
Consumazione
A temperatura ambiente, come digestivo
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.

Parliamo di Acquavite d'Uva 70cl - Bimba - Distilleria Berta

Altre domande

La Grappa Bimba Berta è un'elegante espressione della distillazione italiana, prodotta dalla rinomata distilleria Berta, conosciuta per la sua passione e dedizione nell'arte della grappa. Questo distillato è ottenuto dalla selezione di vinacce di alta qualità, che vengono attentamente fermentate e distillate seguendo metodi tradizionali per garantire un prodotto di eccellenza.

Presenta un colore cristallino e luminoso che anticipa la purezza del suo sapore. Al naso, la Grappa Bimba Berta offre un bouquet aromatico delicato, con note fruttate che evocano la freschezza dell'uva appena raccolta. Si distinguono inoltre sfumature floreali e un lieve tocco di mandorla, che arricchiscono il profilo olfattivo rendendolo piacevolmente complesso.

In bocca, è morbida ed elegante, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e una leggera astringenza tipica della grappa. Il sapore persistente permette di apprezzare una lunga e piacevole retro-olfattività, che invita a un secondo sorso. La Grappa Bimba Berta dimostra un corpo medio, ideale per essere degustata liscia a fine pasto o come base raffinata per cocktail innovativi.

Questo distillato rappresenta non solo un eccellente esempio di artigianato distillatorio italiano, ma è anche un omaggio alla tradizione che Berta mantiene viva attraverso ogni bottiglia. Ideale per gli amanti della grappa che cercano un prodotto di alta qualità con una storia autentica da raccontare.

Distilleria

Distilleria Berta

PiemonteItaliaDal 1947

Distillerie Berta è una distilleria piemontese a conduzione familiare (sede a Casalotto, Mombaruzzo) specializzata in grappe, acquaviti d'uva, brandy e una linea di liquori e amari artigianali. Combina tradizione di famiglia, selezione rigorosa delle vinacce e pratiche di invecchiamento lunghe e curate.
  • Azienda familiare plurigenerazionale con radici documentate fin dal 1866 e prima distilleria fondata nel 1947
  • Produzione in Monferrato (Mombaruzzo / Nizza Monferrato) con forte legame territoriale
  • Processo produttivo tradizionale a vapore con controllo delle vinacce e distillazione in tre fasi
  • Cantine sotterranee per invecchiamento naturale e uso di barrique Tronçais d'Allier
  • Gamma ampia: grappe, acquaviti d'uva, brandy, amari riserva, assenzio e liquori artigianali

Le specialità

  • grappe monovitigno e selezioni riserva
  • acquaviti d'uva invecchiate
  • brandy e acquaviti di vino
  • amari riserva e liquori alle erbe
  • assenzio
  • amaretto tradizionale piemontese
  • bevande spiritose composite
La storia
La storia della famiglia Berta prende le mosse dalle origini agricole (la genealogia aziendale ricorda Francesco Berta, 1866) e si concretizza nella fondazione della prima distilleria da parte di Paolo e Lidia Berta nel 1947 a Nizza Monferrato. Nei decenni successivi l'azienda è passata alle generazioni successive che hanno ampliato produzione, introdotto selezioni riserva (es. Roccanivo) e riconvertito e potenziato gli spazi produttivi e di invecchiamento, oltre a intraprendere progetti culturali e sociali come Villa Prato, Borgo Roccanivo e la Fondazione SoloPerGian.
Distillazione
Distillazione a vapore con caldaiette discontinue; processo in tre passaggi: prima distillazione per ottenere la flemma, filtrazione a freddo, e seconda distillazione per separare il cuore; si distilla sia la vinaccia sia il vino/uva per produzioni diverse.
Invecchiamento
Invecchiamento in grandi tini di rovere slavonia (vat cellar) per la prima fase e prolungato in barrique e tonneaux (legno Tronçais d’Allier) nelle cantine sotterranee; alcuni prodotti maturano per anni in ambiente naturalmente termoregolato; presenza di una cantina R&D per sperimentazioni.
Materie prime
  • vinaccia (marcce di uva)
  • uva
  • vino
  • erbe aromatiche e spezie
  • zucchero
  • mandorle (per amaretti)
Prodotti rappresentativi
  • Acquavita d'Uva - Magia 2014
  • Acquavite d'Uva - Bimba
  • Acquavite d'Uva - Mito delle Ore
  • Acquavite Riserva - Villa Prato
  • Amaro Riserva - Convento S. Giovanni
  • Assenzio - Favola Mia
  • Bevanda Spiritosa - Composita
  • Roccanivo (Selezione Riserva)