Grappa 50cl - Ca' Marcanda Promis - Astucciato - Gaja
Formato: 50 cl
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IVA e tasse incl.
 Produttore |
Gaja |
 Tipologia |
Grappa |
 Profilo aromatico |
Intenso, fruttato, leggermente speziato |
 Ingredienti |
Vinacce di uve rosse e bianche |
 Formato |
50 cl |
 Gradazione |
45.0% |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco discontinuo |
 Numero distillazioni |
1-2 |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Vitigno |
Miscela di vitigni tipici |
 Colore |
Trasparente |
 Consumazione |
A fine pasto, temperatura ambiente o leggermente fresca |
Gaja non è "solo" riconducibile a Barberesco e Barolo, ma rappresenta un'eccellenza anche con etichette di distillati incredibilmente sublimi e assolutamente da provare. Le grappe Gaja, Ca’Marcanda e Pieve Santa Restituta sono prodotte
presso la Distilleria Cooperativa del Barbaresco fondata nel 1980.
Promis è una grappa ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uva Sangiovese, Merlot e Syrah. Dopo la fermentazione, le vinacce ancora succose e morbide, vengono preparate per la distillazione. Quest'ultimo avviene in maniera molto lenta e tramite l'utilizzo di un alambicco di rame di tipo discontinuo.
Il distillato ottenuto ha un contenuto alcolico variabile tra 70 e 75% vol. che verrà poi diluito con acqua distillata sino alla gradazione riportata in etichetta. Si procede con l'imbottigliamento e la messa in commercio.
Un'etichetta prestigiosa, una grappa bianca dal colore cristallino, dal gusto ampio e deciso. Raffinata ed appagante al palato, è una bottiglia imperdibile per appassionati e intenditori.
Informazioni tecniche
Gaja
Italia
0.5L
Grappa
40%
Sangiovese - Syrah - Merlot
Piemonte
Zona di Produzione
Piemonte
Gaja
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Gaja.
Distillazione
Distillazione delle vinacce in impianto discontinuo a vapore (alambicco/colonna in acciaio) presso la Distilleria Cooperativa del Barbaresco, sotto supervisione di Gaja.
Invecchiamento
Alcune referenze vengono affinate in piccole botti (es. 225 L) e/o in barrique prima dell'imbottigliamento; altre sono imbottigliate come grappe bianche senza invecchiamento prolungato.
Materie prime
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