Grappa Capovilla Punto G 2013 50cl

Capovilla

Formato: 50 cl

-16%
Prezzo consigliato: 59,10 €
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Informazioni tecniche
Produttore Capovilla
Tipologia Grappa
Profilo aromatico Intenso, fruttato, speziato
Ingredienti Vinacce di uva
Formato 50 cl
Gradazione 45.0%
Invecchiamento Invecchiata 5-7 anni in botti di legno
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni 1-2
Filtrazione Filtrazione a freddo
Colore Ambra chiaro
Consumazione A fine pasto, temperatura ambiente

La Grappa Capovilla Punto G 2013 è un esempio eccellente di maestria nella distillazione artigianale italiana, prodotta dalla rinomata distilleria Capovilla. Fondata da Vittorio Capovilla, riconosciuta per il suo impegnativo processo di selezione delle materie prime e per la meticolosa attenzione ai dettagli, questa distilleria continua a stupire gli intenditori di tutto il mondo.

La Punto G 2013 è distillata utilizzando un metodo di bagnomaria che consente un riscaldamento molto delicato, evitando così la perdita degli aromi più volatili e delle sfumature più delicate del marc. Questo processo esclusivo contribuisce al profilo aromatico distinto e raffinato del prodotto.

Al naso, la Grappa Capovilla Punto G 2013 offre aromi complessi e ben bilanciati. Note di frutta matura e un leggero accenno di vaniglia si mescolano a sfumature di nocciole e cioccolato, creando un bouquet olfattivo invitante e persistente. È un distillato che rispecchia la tradizione grappicola italiana, pur avendo un carattere distintamente moderno e sofisticato.

In bocca, si distingue per una morbidezza eccezionale, con una struttura che avvolge il palato, mantenendo allo stesso tempo una freschezza grazie alla sua elegante acidità. Il finale è lungo e morbido, con una persistenza che riecheggia i delicati aromi percepiti al naso.

Questa grappa è perfetta come digestivo post-pasto. Si consiglia di servirla a temperatura ambiente, in calici appositamente progettati per esaltare il suo ricco profilo aromatico. Un vero gioiello per gli appassionati, la Grappa Capovilla Punto G 2013 è un simbolo di eleganza e qualità che rappresenta con fierezza l'arte distillatoria italiana.

Distilleria

Capovilla Distillati

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Capovilla Distillati.

Capovilla Distillati è una distilleria italiana con sede a Rosà (Vicenza) specializzata in acquaviti, distillati di frutta, distillati d'uva, grappe e Bierbrand. È nota per l'uso di fermentazione spontanea, doppia distillazione artigianale in alambicchi di rame progettati dal fondatore e per un approccio che privilegia la materia prima naturale.
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Paese Italia
Regione Veneto
Fondazione 1986

Distillazione

Doppia distillazione artigianale in alambicchi di rame con riscaldamento a bagnomaria; impianti progettati dal fondatore e realizzati artigianalmente.

Invecchiamento

Riposo/maturazione in tini d'acciaio per i distillati bianchi (esterificazione controllata), con periodi di riposo indicati intorno ai 3-5 anni per alcuni prodotti; per gli invecchiati si impiegano barrique di vino francesi.

Materie prime

vinacce (pomace) uva frutta (pere, albicocche, pesche, ciliegie, mele, ecc.) birra (per Bierbrand) canna da zucchero (per rhum)

Prodotti rappresentativi

Acquavite Chardonnay 2011 (Billecart) - Capovilla Acquavite Clos St. Hilaire 2011 (Billecart) - Capovilla Acquavite Moscato Fior d’Arancio Last Century - Capovilla Acquavite Pere Williams Last Century - Capovilla Bierbrand (Distillato di Birra) - Capovilla Distillato Pesche di Vigna a Pasta Rossa - Capovilla

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata