Dalla Vecchia

Grappa Dalla Vecchia Amarone Barricata 70cl- Legno

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Formato: 70 cl

-25%


Prezzo consigliato: 92,22 €
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Informazioni tecniche
Produttore Dalla Vecchia
Tipologia Grappa
Profilo aromatico Intenso, fruttato, speziato
Ingredienti Vinacce di Amarone
Formato 70 cl
Gradazione 43.0%
Tipo di botte Barricata in legno
Invecchiamento Invecchiata in botti di legno
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni 1-2
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Colore Ambrato
Consumazione A temperatura ambiente, dopo pasto

La Grappa Dalla Vecchia Amarone Barricata rappresenta un’espressione raffinata di eleganza e complessità. Distillata da vinacce di uve selezionate utilizzate per la produzione dello storico vino Amarone, questa grappa viene poi affinata in barriques di legno che precedentemente ospitavano lo stesso Amarone, acquisendo così sfumature uniche e un carattere inconfondibile.

Visivamente si presenta con un color ambrato brillante, testimone del suo passaggio in legno. Al naso, offre un bouquet ricco con note di frutta matura, spezie dolci, e un lieve accenno di vaniglia e cioccolato, derivanti dalla sua maturazione in barrique. Al palato, è morbida e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra l'alcol e gli aromi di frutta secca e una persistenza aromatica lunga e piacevolmente calda.

Perfetta come degustazione post pasto, questa Grappa Barricata di Dalla Vecchia è un vero piacere per il palato, ideale per accompagnare la fine di una cena o come regalo per gli amanti dei distillati di qualità superiore.


Distilleria

Dalla Vecchia

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Dalla Vecchia.

Produttore veneto specializzato in grappa e distillati a base di vinacce. Nota per la linea 'Libera Nos A Malo' e per grappe affinata in barrique, con sede a Malo (Vicenza).
grappa grappa barricata / affinata in barrique grappa invecchiata grappa monovitigno grappa veneta liquori a base di grappa
Paese Italia
Regione Veneto
Fondazione 1870

Distillazione

Distillazione discontinua a vapore in alambicchi/caldaiette di rame (batch steam distillation), con pratica di separazione di teste/cuore/code.

Invecchiamento

Affinamento in barrique e botti di rovere; l'azienda utilizza legni nuovi/vergini e applica periodi di affinamento variabili (esempi sulla comunicazione aziendale: circa 12 mesi per alcune GranBarrique, 2 anni per versioni barricata, ed edizioni vintage fino a 8 anni).

Materie prime

vinacce (uva da vino) vinacce di Chardonnay vinacce di Raboso vinacce di Cabernet vinacce di Merlot vinacce da Amarone (Valpolicella)

Prodotti rappresentativi

Grappa Dalla Vecchia Amarone Barricata 70cl - Legno Grappa Dalla Vecchia Chardonnay Barricata 70cl - Legno Grappa Dalla Vecchia Raboso Barricata 70cl - Legno

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata