Grappa Dalla Vecchia Chardonnay Barricata 70cl - Legno
Formato: 70 cl
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IVA e tasse incl.
 Produttore |
Dalla Vecchia |
 Tipologia |
Grappa |
 Profilo aromatico |
Note di legno, frutta secca, vaniglia |
 Ingredienti |
Vinacce di Chardonnay |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
40.0% |
 Tipo di botte |
Botti di legno (barricata) |
 Invecchiamento |
Invecchiata in botti di legno |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco discontinuo |
 Numero distillazioni |
1-2 |
 Vitigno |
Chardonnay |
 Colore |
Ambra chiara |
 Consumazione |
Temperatura ambiente, dopo pasto |
La Grappa Dalla Vecchia Chardonnay Barricata 70cl - Legno è un distillato raffinato che celebra la ricchezza aromatica dell'uva Chardonnay. Proveniente da vinacce attentamente selezionate, questa grappa subisce un processo di invecchiamento in barili di legno che ne arricchisce il bouquet e ne ammorbidisce la struttura. Il colore ambrato e il profumo intenso con note di vaniglia e frutta matura si apre in un palato equilibrato, dove la complessità del legno si sposa armoniosamente con la freschezza dell'uva. Ideale come digestivo, si accompagna perfettamente a dolci al cioccolato o a base di frutta secca. Un vero tesoro per gli amanti della grappa e un'eccellenza da scoprire per chi desidera avvicinarsi a questo distillato tradizionale italiano.
Dalla Vecchia
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Distillazione
Distillazione discontinua a vapore in alambicchi/caldaiette di rame (batch steam distillation), con pratica di separazione di teste/cuore/code.
Invecchiamento
Affinamento in barrique e botti di rovere; l'azienda utilizza legni nuovi/vergini e applica periodi di affinamento variabili (esempi sulla comunicazione aziendale: circa 12 mesi per alcune GranBarrique, 2 anni per versioni barricata, ed edizioni vintage fino a 8 anni).
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