Grappa di Barolo 50cl - Doppio Fusto - Marolo

Name: Grappa di Barolo 50cl - Doppio Fusto - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-22
Price: 26.35 EUR
Availability: InStock

Marolo

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Formato: 50 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marolo
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Intenso, fruttato, speziato
Ingredienti	Vinacce di Barolo
Formato	50 cl
Gradazione	42.0%
Tipo di botte	Doppio fusto: rovere e castagno
Invecchiamento	Invecchiata in botte
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni	2
Filtrazione	Leggera
Vitigno	Nebbiolo
Colore	Ambra
Consumazione	A fine pasto, temperatura ambiente

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Descrizione

Elegante e di carattere, questa Grappa di Barolo di Marolo esprime la profondità che ci si aspetta dalle vinacce di Nebbiolo: al naso è intensa ma mai invadente, con note di frutta matura, scorza d'agrumi essiccata e un velo di spezie dolci che emergono dall'affinamento in doppio fusto. Il quadro aromatico resta netto e pulito, sostenuto da una trama calda e avvolgente; il distillato mostra una bella rotondità senza perdere freschezza, e la sensazione al palato è coerente, diretta e luminosa.

In bocca la grappa si presenta con corpo pieno e una tessitura morbida, il calore al centro è ben controllato e la persistenza è elegante, con ritorni leggermente vanigliati e un finale sapido che invita a un altro sorso. Servire lievemente fresco in bicchieri tulipano per apprezzarne la complessità. Si abbina con cioccolato fondente, formaggi stagionati o come meditazione dopo pasto, quando si cerca un distillato che sappia coniugare profondità e pulizia aromatica.

Distilleria

Marolo

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) è un produttore piemontese con sede ad Alba specializzato in grappa, acquaviti di frutta e una gamma di liquori e amari tradizionali. L'azienda combina tecniche artigianali di distillazione con progetti di recupero di ricette storiche e collaborazioni per gin e spirit moderni.

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Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1977

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Distillazione

Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) frutta (albicocche, mele, pere) erbe e botaniche locali

Prodotti rappresentativi

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Acquavite di albicocche 'Armoûgnan' Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata