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 Produttore |
Borgogno |
 Tipologia |
Grappa |
 Profilo aromatico |
Intenso, fruttato, note di spezie e fiori |
 Ingredienti |
Vinacce di Nebbiolo |
 Formato |
50 cl |
 Gradazione |
43.0% |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco discontinuo |
 Numero distillazioni |
1-2 |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Vitigno |
Nebbiolo |
 Colore |
Trasparente |
 Consumazione |
A fine pasto, temperatura ambiente o leggermente fresca |
Il distillato si presenta limpido con sentori intensi e complessi, dove spiccano note di frutta rossa matura, fiori appassiti e un leggero accenno speziato. Al palato si rivela morbido e armonico, con un finale persistente e caldo, tipico delle grappe di qualità che sanno raccontare il terroir da cui provengono.
Ottima come fine pasto, si sposa bene con dolci secchi, torte a base di nocciole o da gustare in meditazione per apprezzarne tutte le sfumature. L’elegante astuccio ne fa un regalo prezioso per gli amanti delle eccellenze distillate italiane.
Borgogno
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Borgogno.
Distillazione
Metodo discontinuo (distillazione in caldai/aldaie di rame / alambicchi da lotto).
Invecchiamento
Alcune grappe subiscono un affinamento in botti o tonneaux di rovere (citato per le etichette di Barolo/Cannubi); altre vengono commercializzate incolore/grezze come grappe non invecchiate.
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