Marolo

Grappa di Brunello 70cl - Marolo

Name: Grappa di Brunello 70cl - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-08
Price: 35.03 EUR
Availability: InStock

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marolo
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Note fruttate e speziate, sentori di uva matura
Ingredienti	Vinacce di Brunello di Montalcino
Formato	70 cl
Gradazione	44.0%
Tipo di botte	Botti di rovere
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni	2
Filtrazione	Filtrazione naturale
Vitigno	Sangiovese Grosso
Colore	Ambra chiaro
Consumazione	Temperatura ambiente, dopo pasto

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Descrizione

La Grappa di Brunello di Marolo esprime con nettezza il carattere delle vinacce da cui proviene: profumi intensi e sinceri, con richiami di frutta rossa matura e una sottile nota di frutta secca che apre il sorso senza eccessi. L'approccio olfattivo è pulito, diretto ma raffinato, con una speziatura dolce che dona interesse senza appesantire. La sensazione complessiva è di precisione e carattere, non di ostentazione, ideale per chi cerca una grappa di personalità ben delineata.

Al palato sorprende per il calore equilibrato e la rotondità, sostenuti da una bella pulizia gustativa che lascia spazio a una persistenza piacevole e sincera. Si presta a essere degustata liscia in piccolo bicchiere tulipano a temperatura temperata, come digestivo di carattere o abbinata a cioccolato fondente e formaggi stagionati che ne esaltano la profondità. Per chi ama i distillati da meditazione è un esempio di come una grappa territoriale possa risultare insieme schietta e di classe.

Distilleria

Marolo

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) è un produttore piemontese con sede ad Alba specializzato in grappa, acquaviti di frutta e una gamma di liquori e amari tradizionali. L'azienda combina tecniche artigianali di distillazione con progetti di recupero di ricette storiche e collaborazioni per gin e spirit moderni.

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Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1977

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Distillazione

Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) frutta (albicocche, mele, pere) erbe e botaniche locali

Prodotti rappresentativi

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Acquavite di albicocche 'Armoûgnan' Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata