Grappa Cabernet Sauvignon 50cl - Darmagi - Astucciato - Gaja

Gaja

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Formato: 50 cl

-26%

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Informazioni tecniche

Produttore	Gaja
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Intenso, fruttato, note di uva rossa
Ingredienti	Vinacce di Cabernet Sauvignon
Formato	50 cl
Gradazione	45.0%
Nazione	Italia
Tipo di botte	Acciaio inox o rovere
Invecchiamento	Breve o assente
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni	1-2
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Vitigno	Cabernet Sauvignon
Colore	Trasparente
Consumazione	A temperatura ambiente, dopo pasto

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Descrizione

Darmagi nasce da vinacce fresche di Cabernet Sauvignon, che dopo la fermentazione vengono sottoposte a distillazione sottovuoto per mezzo di un alambicco di tipo discontinuo in rame.

Viene prodotto così un distillato dal gusto ampio, deciso ed appagante.

Nel bicchiere mostra un colore trasparente e cristallino. Al naso si percepiscono sentori seducenti ed intensi, dove risaltano aromi fruttati. Il gusto è decisamente rotondo e speziato, con un finale persistente.

Produttore

Gaja

Produttore

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Gaja è principalmente una storica casa vinicola italiana nota per i suoi vini di Barbaresco e Barolo; sotto il proprio marchio produce anche una gamma di grappe e acquaviti ottenute da vinacce delle sue vigne e delle tenute correlate, spesso presentate come referenze legate ai singoli vigneti.

grappa grappe invecchiate grappe da vinacce di Nebbiolo grappa di Chardonnay grappa di Sangiovese grappa di Cabernet Sauvignon

Paese Italia

Regione Piemonte; Toscana

Fondazione 1859

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Distillazione

Distillazione delle vinacce in impianto discontinuo a vapore (alambicco/colonna in acciaio) presso la Distilleria Cooperativa del Barbaresco, sotto supervisione di Gaja.

Invecchiamento

Alcune referenze vengono affinate in piccole botti (es. 225 L) e/o in barrique prima dell'imbottigliamento; altre sono imbottigliate come grappe bianche senza invecchiamento prolungato.

Materie prime

vinacce (pomace) vinacce di Nebbiolo vinacce di Sangiovese vinacce di Chardonnay vinacce di Cabernet Sauvignon

Prodotti rappresentativi

Grappa Costa Russi Invecchiata 50cl Grappa di Barbaresco 50cl Grappa di Barolo 50cl Grappa di Brunello di Montalcino Rennina 50cl Grappa di Chardonnay 'Gaia & Rey' 50cl Grappa Cabernet Sauvignon 'Darmagi' 50cl Grappa di Nebbiolo 'Sito Moresco' 50cl Grappa di Chardonnay 'Rossj Bass' 50cl