Grappa di Freisa 70cl - Marolo

Name: Grappa di Freisa 70cl - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-07
Price: 32.64 EUR
Availability: InStock

Marolo

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marolo
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Intenso, fruttato, leggermente speziato
Ingredienti	Vinacce di Freisa
Formato	70 cl
Gradazione	44.0%
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni	1-2
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Vitigno	Freisa
Colore	Incolore
Consumazione	A temperatura ambiente, dopo pasto

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Descrizione

Da uve Freisa nasce questa grappa firmata Marolo, limpida e di buona intensità aromatica. Al naso si distingue per una fresca nota fruttata che ricorda piccoli frutti rossi e susina, accompagnata da sentori floreali discreti e un accenno erbaceo che ne sottolinea la tipicità. La trasparenza è cristallina e il corpo è moderato, così l'impatto iniziale lascia spazio a una rotondità misurata e a una pulizia di fondo che valorizza la trama olfattiva senza appesantire.

In bocca il sorso è caldo quel tanto che basta per risultare avvolgente, con una struttura compatta e tannini lievemente presenti che danno carattere al finale. La persistenza è piacevole, orientata verso le note fruttate e un ritorno leggermente speziato. Si serve fresco in bicchiere a tulipano e trova abbinamenti naturali con cioccolato fondente, pasticceria secca e formaggi a pasta dura; si apprezza meglio sorseggiata lentamente, lasciando che i profumi ritornino tra un respiro e l'altro.

Distilleria

Marolo

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) è un produttore piemontese con sede ad Alba specializzato in grappa, acquaviti di frutta e una gamma di liquori e amari tradizionali. L'azienda combina tecniche artigianali di distillazione con progetti di recupero di ricette storiche e collaborazioni per gin e spirit moderni.

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Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1977

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Distillazione

Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) frutta (albicocche, mele, pere) erbe e botaniche locali

Prodotti rappresentativi

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Acquavite di albicocche 'Armoûgnan' Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata