Grappa Franciacorta Pinot Barr. 70cl Bott.Spum.
Formato: 70 cl
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IVA e tasse incl.
 Produttore |
Franciacorta |
 Tipologia |
Grappa |
 Profilo aromatico |
Fruttato, floreale, leggermente speziato |
 Ingredienti |
Vinacce di Pinot Nero |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
40.0% |
 Tipo di botte |
Botti di rovere o acciaio |
 Invecchiamento |
Invecchiamento breve o assente |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco discontinuo |
 Numero distillazioni |
1-2 |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Vitigno |
Pinot Nero |
 Colore |
Ambra chiaro |
 Consumazione |
A temperatura ambiente, dopo pasto |
La Grappa Franciacorta Pinot Barr. 70cl Bott.Spum. rappresenta un'espressione unica e raffinata della maestria distillatoria italiana, unita alla nobiltà del Pinot, uno dei vitigni più pregiati e versatili. Distillata con meticolosità, questa grappa è invecchiata in barrique di rovere che le conferiscono una struttura complessa e un'armonia di aromi intriganti. Al naso, si presentano sentori persistenti di frutta matura, spezie dolci e un lieve tocco di vaniglia, frutto dell'affinamento in legno. Al palato, è rotonda e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra le note alcoliche e le sfumature aromatiche, che culminano in un finale lungo e piacevolmente persistente. Questa grappa è un omaggio alla terra di Franciacorta, esaltando la qualità del Pinot trasformato attraverso l'arte della distillazione e l'eleganza del legno. Perfetta da degustare a fine pasto, si accompagna splendidamente a cioccolato fondente o formaggi stagionati.
Distillerie Franciacorta
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Distillazione
Doppia distillazione con prima fase a vapore per ottenere la flemma, raffreddamento e doppia filtrazione della flemma prima della seconda distillazione; vengono scartate teste e code per mantenere solo il cuore del distillato.
Invecchiamento
Per le grappe destinate all'invecchiamento si impiegano piccole botti di legno (barrique) con riposi indicati a partire da 12 mesi; esistono riferimenti a riserve con invecchiamenti più lunghi (es. 24 mesi in doppia barrique).
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