Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Montanaro | |
| Grappa | |
| Intenso, fruttato, note di frutta secca | |
| Vinacce di Nebbiolo | |
| 70 cl | |
| 43.0% | |
| Italia | |
| Distillazione in alambicco discontinuo | |
| 1-2 | |
| Filtrazione a freddo | |
| Nebbiolo | |
| Incolore | |
| A fine pasto, temperatura ambiente |
In fase di degustazione, la Grappa Ometti Barbaresco si distingue per il suo colore limpido e cristallino, che anticipa un bouquet aromatico intenso e complesso. Al naso si percepiscono note floreali e fruttate, con un accento particolare di rosa e ciliegia, tipiche dell'uva Nebbiolo. Con l'evolversi degli aromi, emergono anche sfumature di spezie dolci e vaniglia, dovute al delicato passaggio in botti di legno che la grappa subisce per affinare il suo profilo gustativo.
Al palato, la Grappa Ometti Barbaresco si rivela morbida e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra alcolicità e aroma. La persistenza aromatica è notevole, lasciando una piacevole sensazione di calore e complessità che invita a una nuova degustazione.
Servire questa grappa a una temperatura di 18-20°C può esaltarne ulteriormente le qualità, rendendola ideale come digestivo post pasto o da contemplare in momenti di relax. È anche un ottimo regalo per gli amanti di distillati autentici e ricchi di storia.
La Grappa Ometti Barbaresco non è solo un distillato, ma un viaggio attraverso i sapori e i profumi del Piemonte, un omaggio alla sua terra d'origine e alla passione di chi continua a creare prodotti di ineguagliabile qualità.
Montanaro
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Distillazione
Distillazione discontinua in alambicchi di rame alimentati a vapore (batch); demetilizzazione e separazione delle frazioni con doppia colonna.
Invecchiamento
Affinamento in botti di legno per le grappe e i brandy invecchiati (variazioni da 18 a molti anni per le millesimate); uso di botti tradizionali e, per alcune referenze, botti secolari o di Slavonia.