Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Montanaro | |
| Grappa | |
| Fruttato, leggermente erbaceo | |
| Vinacce di Dolcetto | |
| 70 cl | |
| 43.0% | |
| Italia | |
| Distillazione in alambicco discontinuo | |
| Filtrazione a freddo | |
| Dolcetto | |
| Incolore | |
| A fine pasto, temperatura ambiente |
Prodotta attraverso metodi tradizionali che rispettano tanto la qualità del frutto originario quanto la purità del distillato, la Grappa Ometti Dolcetto esprime al meglio le caratteristiche varietali del Dolcetto. Nel processo di distillazione, la cura nella selezione della materia prima e la precisione nei tempi di fermentazione permettono di ottenere una grappa di chiara limpidezza e di eccezionale morbidezza.
All'assaggio, si apre con un bouquet aromatico dove spiccano sentori di ciliegia e prugna, con lievi accenni di mandorla e spezie. In bocca, la grappa si dimostra elegantemente strutturata, con un'ottima armonia tra l'alcol e le note fruttate, chiudendo con un finale persistente e piacevolmente caldo.
Servita a temperatura ambiente o leggermente fresca, la Grappa Ometti Dolcetto si presta magnificamente come digestivo post pasto. È anche un'ottima base per cocktail innovativi che desiderano incorporare il tipico sapore italiano del Dolcetto in chiave moderna.
Un prodotto che racconta la passione e l'arte della distillazione italiana, la Grappa Ometti Dolcetto è destinata a soddisfare gli intenditori e gli amanti di spiriti fini e autentici.
Montanaro
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Distillazione
Distillazione discontinua in alambicchi di rame alimentati a vapore (batch); demetilizzazione e separazione delle frazioni con doppia colonna.
Invecchiamento
Affinamento in botti di legno per le grappe e i brandy invecchiati (variazioni da 18 a molti anni per le millesimate); uso di botti tradizionali e, per alcune referenze, botti secolari o di Slavonia.