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 Produttore |
Zeni |
 Tipologia |
Grappa |
 Profilo aromatico |
Fresco, fruttato, leggermente floreale |
 Ingredienti |
Vinacce di uva Nosiola |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
40.0% |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco discontinuo |
 Numero distillazioni |
1-2 |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Vitigno |
Nosiola |
 Colore |
Incolore |
 Consumazione |
A temperatura ambiente, come digestivo |
La Grappa Zeni Nosiola è un distillato raffinato che cattura l'essenza di uno dei vitigni autoctoni più caratteristici del Trentino. Prodotta dalla distillazione di vinacce selezionate di uve Nosiola, questa grappa si distingue per la sua chiarezza cristallina e il suo profilo aromatico distintivo. Al naso, offre subtii sfumature floreali accompagnate da note leggermente fruttate che evocano la freschezza dell'uva appena raccolta. In bocca, la Grappa Zeni Nosiola si presenta morbida e armoniosa, con un equilibrio impeccabile tra la sua struttura alcolica e gli aromi delicati che persistono in un finale piacevolmente lungo. Questa grappa è ideale come digestivo fine pasto, servita a temperatura ambiente o leggermente fresca per esaltarne tutte le sfumature. Una vera delizia per gli amanti dei distillati di qualità superiore.
Zeni
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Distillazione
Alambicco discontinuo a bagnomaria (pot still / batch); alambicco oggetto di modifica negli anni '90 per migliorare la purezza aromatica.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di legno per alcune referenze (es. linea Pini: invecchiamenti pluriennali, 10-15 anni su alcune versioni).
Materie prime
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