Domane Wachau

Gruner Veltliner Federspiel Terrassen - Domane Wachau

Annata: 2021


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Grüner Veltliner Federspiel Terrassen viene prodotto con uve di Veltliner situate su terrazzamenti dell'intera regione Wachau. I vigneti sono coltivati in modo sostenibile e con un'attenzione sempre più rivolta al biologico, e dunque senza l'utilizzo di insetticidi ed erbicidi. Le uve sono raccolte a mano e selezionate con cura, e in seguito messe a fermentare e affinare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Il nome Federspiel deriva dalla falconeria, da sempre molto popolare nel territorio Wachau; il simbolo del falco vuole rappresentare l'eleganza di questi vini bianchi secchi.

Si presenta al calice con un colore giallo verdolino luminoso. All'olfatto è godimento puro, un'esplosione di aromi che spaziano da nuance fruttate di mela verde, a note speziate di pepe bianco, fino ad arrivare a ricordi di mango e delicate nuance erbacee.
Il suo ingresso al palato è mediamente corposo, con un'acidità rinfrescante, armoniosa e
succosa con un finale fruttato e speziato da assaporare fino all'ultima goccia.

Un bianco equilibrato e ben bilanciato che sposa divinamente la cucina austriaca, ma ben si presta ad accompagnare anche piatti mediterranei, formaggi, polenta e altresì piatti della cucina dell'Estremo Oriente.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Domane Wachau
ANNATA
2021
NAZIONE
Austria
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
12%
VITIGNO
Veltliner
TEMP MIN
10 °C
DENOMINAZIONE
-
TEMP MAX
12 °C
REGIONE
Wachau
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Wachau


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni


La Cantina: Domane Wachau

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Wine Spectator 90+ 2018

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