Domäne Wachau

Grüner Veltliner Smaragd Ried Kirnberg - Domäne Wachau 2021

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Domäne Wachau
Denominazione	Grüner Veltliner Smaragd
Vitigno	Grüner Veltliner
Annata	2021
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, pepe bianco, erbe aromatiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox, affinamento in botti grandi
Regione	Bassa Austria
Zona di produzione	Wachau
Nazione	Austria
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Minimo 1 anno
Tipo di botte	Botti grandi di legno
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, piatti speziati

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Descrizione

Il Grüner Veltliner Smaragd Ried Kirnberg della Domäne Wachau è una meravigliosa espressione di uno dei più celebri vitigni austriaci. Collocato nella pittoresca regione vitivinicola di Wachau, questo vino rappresenta la quintessenza della qualità che il terroir può offrire. Il nome "Smaragd" riferisce alla categoria di vini più corposi e maturi della Wachau, che si ispirano alle pietre preziose "Smaragd" (smeraldi) trovate nella regione.

La vendemmia avviene manualmente in ottobre, segno di un'attenta selezione delle uve al loro apice di maturazione. Il risultato è un vino di notevole concentrazione e complessità. Al naso, il Grüner Veltliner Smaragd Ried Kirnberg offre una gamma affascinante di aromi, da note fruttate di mela verde e pesca a sfumature di erbe aromatiche e spezie bianche, che introducono una vibrante mineralità.

Al palato, si distingue per la sua struttura ricca e un'eccellente acidità, che bilancia la complessità aromatica e garantisce una lunga persistenza. Degustarlo è un’esperienza che coinvolge una deliziosa freschezza accanto a una piacevole sensazione cremosa, finendo con un finale persistente e raffinato.

Se siete appassionati di vini di alta qualità e carattere o stimolate alla ricerca di abbinamenti con piatti di pesce elaborati o carni bianche, il Grüner Veltliner Smaragd Ried Kirnberg di Domäne Wachau è un'aggiunta imprescindibile alla vostra collezione.

La cantina

Domäne Wachau – Cantina in Wachau, Niederösterreich

Scopri la storia e i vini della cantina Domäne Wachau.

Cooperativa vinicola con sede a Dürnstein nella Valle della Wachau (Austria), rinomata per i suoi vini bianchi di origine (soprattutto Grüner Veltliner e Riesling) e per l'approccio focalizzato su terroir, sostenibilità e vinificazioni attente.

Regione: Wachau, Niederösterreich

Paese: Austria

Fondazione: 1938

Vitigni: Grüner Veltliner, Riesling, Müller-Thurgau, Neuburger, Pinot Blanc, Chardonnay, Gelber Muskateller, Blauer Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent, Roter Traminer

Cooperativa che riunisce centinaia di vignaioli delle ripide terrazze della Wachau Forte focalizzazione su Grüner Veltliner e Riesling di singola vigna Approccio sostenibile/biologico e certificazione di sostenibilità adottata dal 2018 Cantina storica a Dürnstein e moderne infrastrutture di vinificazione Linea 'Backstage' per sperimentazioni

Acquista tutti i vini Domäne Wachau La cantina Domäne Wachau

Storia della cantina

Le origini dell'azienda sono documentate già nel Medioevo. Il complesso storico e le vigne passarono nel tempo a diverse famiglie nobili; dopo la cessione delle parcelle dai Starhemberg ai coltivatori, il sito si è sviluppato come cooperativa di viticoltori. Nel XX secolo la struttura cooperativa ha assunto varie denominazioni e dalla fine degli anni 2000 opera come Domäne Wachau; l'organizzazione raggruppa centinaia di soci-vignaioli che coltivano le ripide terrazze della Wachau.

Filosofia produttiva

Lavoro artigianale, rispetto del terroir e precisione in vigna e in cantina: Domäne Wachau pone enfasi sulla qualità d'origine delle uve, sulla pratica agricola orientata alla biodiversità e alla salute del suolo e su vinificazioni a bassa interventistica. L'azienda ha intrapreso percorsi di sostenibilità e certificazione e promuove formazione continua per i suoi viticoltori.

Territorio e vigneti

Valle della Wachau, sulle ripide terrazze lungo il Danubio attorno a Dürnstein. Le uve provengono da numerose Rieden/contrade rinomate della Wachau, tra cui Achleiten, Loibenberg, Kellerberg, Axpoint, Tausendeimerberg e altre esposizioni tipiche delle scogliere gneissiche della valle.

Premi e riconoscimenti

Tra le evidenze pubbliche: riconoscimenti in concorsi nazionali e menzioni internazionali; storicamente citata come 'International Winery of the Year' da Wine & Spirit e inserita nella lista Forbes World's 50 Best Wineries.