Hautes Cotes De Beaune - Vielleis Vignes - Jean Chartron

Jean Chartron

Formato: 75 cl

-21%


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Informazioni tecniche
Produttore Jean Chartron
Denominazione Hautes Côtes de Beaune
Vitigno Chardonnay
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutta bianca matura, fiori di campo, note minerali
Metodo vinificazione Fermentazione in botti di rovere (100% botti da 1 a 5 anni). Affinamento su lieviti fini per 8 mesi
Regione Borgogna
Zona di produzione Hautes Côtes de Beaune
Nazione Francia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 8 mesi in botti di rovere, 3 mesi in vasca
Tipo di botte Botti di rovere da 1 a 5 anni
Colore Giallo paglierino brillante
Temperatura di servizio 14-16°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni bianche, formaggi morbidi, piatti di pesce

Il Hautes Cotes De Beaune - Vieilles Vignes di Jean Chartron è un vino che riflette un'eccellente rappresentazione del terroir della Borgogna. Le uve provengono da vigne vecchie, il che conferisce al vino una complessità e una profondità di sapore che solo le piante più mature possono offrire.

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e al naso offre una gamma aromatica ricca e intensa, con note di frutti bianchi maturi, fiori di campo e una leggera tonalità minerale. In bocca, il Hautes Cotes De Beaune dimostra un equilibrio eccellente tra freschezza e la cremosità derivante da una maturazione accurata. Il sapore è persistente, con eco di noce e mela verde che si sviluppano verso un finale pulito e elegantemente acidulo.

Ideale per accompagnare piatti di pesce o pollame in crema, questo vino svela la sua versatilità e la maestria della cantina Jean Chartron, che da generazioni si dedica alla creazione di vini di alta qualità che rispecchiano l'essenza del loro luogo di origine.

La cantina

Domaine Jean Chartron – Cantina in Borgogna (Côte de Beaune) - Puligny-Montrachet

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Jean Chartron.

Storico domaine di Puligny-Montrachet (Borgogna) noto per i suoi Chardonnay di qualità e per la produzione di alcuni Premier e Grand Cru.
Regione: Borgogna (Côte de Beaune) - Puligny-Montrachet
Paese: Francia
Fondazione: 1859
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Fondato nel 1859 e guidato da più generazioni della famiglia Chartron Base a Puligny-Montrachet, specializzazione nei grandi bianchi di Borgogna Gestisce monopoli e parcelle importanti come Clos des Chevaliers, Clos du Cailleret e Clos de la Pucelle Superficie dichiarata: 14.50 ha Focus su Chardonnay; produce anche Pinot Noir per i rossi
Storia della cantina
Fondato nel 1859 e gestito dalla stessa famiglia per più generazioni, il domaine nasce dall'unione delle famiglie Dupard e Chartron. Nel corso della sua storia i membri della famiglia hanno svolto ruoli attivi nella vita del comune di Puligny-Montrachet e hanno progressivamente ampliato la presenza del domaine nei migliori climat della Côte de Beaune.
Filosofia produttiva
L'approccio si basa sul rispetto del territorio e delle pratiche tradizionali: lavoro attento del suolo, gestione puntuale della vigna e vinificazioni curate in botti di rovere. L'obiettivo dichiarato è valorizzare l'espressione del terroir, con particolare attenzione alla qualità dei vini bianchi a base di Chardonnay.
Territorio e vigneti
Il domaine coltiva vigneti a Puligny-Montrachet e nei comuni limitrofi della Côte de Beaune e della Côte Chalonnaise, con parcelle classificate come village, premier cru e grand cru. Tra i vigneti di proprietà sono documentati monopoli come il Clos des Chevaliers e parcelle in Clos du Cailleret e Clos de la Pucelle.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata