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Hussonet Valle del Maipo - Biologico e Sostenibile - Haras de Pirque 2023

Haras de Pirque
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Cabernet Sauvignon, piccola percentuale di Cabernet Franc · Valle del Maipo · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche
Produttore Haras de Pirque
Denominazione Valle del Maipo
Vitigno Cabernet Sauvignon, piccola percentuale di Cabernet Franc
Annata 2023
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Grafite, frutti neri, menta, erbe aromatiche
Metodo vinificazione Macerazione a freddo 3-5 giorni; fermentazione in acciaio e rovere
Regione Valle del Maipo
Zona di produzione Vigneti Haras de Pirque, Pirque (Valle del Maipo)
Nazione Cile
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12 mesi in barriques
Tipo di botte Barriques di rovere francese
Colore Rosso rubino intenso
Abbinamento Paste, selvaggina, carni a cottura lenta

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Il Hussonet Valle del Maipo di Haras de Pirque si presenta con un colore rubino di media intensità e riflessi violacei, invitando a un approccio misurato. Al naso esprime note di frutta rossa matura e sentori erbacei delicati, accompagnati da accenni speziati che emergono con l'aerazione. La struttura è equilibrata, con tannini presenti ma non aggressivi e una acidità che sorregge il sorso, offrendo una progressione piacevole dal centro bocca al finale.

Ideale per accompagnare preparazioni di carne e piatti saporiti della cucina quotidiana, si presta anche ad abbinamenti con formaggi a pasta semi-stagionata e pietanze a base di verdure grigliate. Essendo indicato come biologico e sostenibile, può interessare chi cerca scelte più attente all'ambiente; si consiglia di servire a temperatura intorno ai 16-18 °C e di aprirlo con un leggero anticipo per favorire lo sviluppo degli aromi. Haras de Pirque firma un vino che punta sulla chiarezza del frutto e sull'equilibrio complessivo.
La cantina

Haras de Pirque – Cantina in Valle del Maipo

Scopri la storia e i vini della cantina Haras de Pirque.

Cantina situata a Pirque, nel cuore del Maipo Valley (Cile), conosciuta per la sua architettura a forma di ferro di cavallo, la produzione orientata alla sostenibilità e una gamma di vini rossi e bianchi di qualità.
Regione: Valle del Maipo
Paese: Cile
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Bottega/cantina con struttura a forma di ferro di cavallo che richiama l'origine ippica della tenuta Forte attenzione alla sostenibilità e a pratiche viticole organiche dichiarate Vigneti nella porzione andina del Maipo Valley, con vini di riferimento come Albis, Pitío, Galantas, Ecràl e Hussonet Parte delle attività gestite da Antinori Chile SpA
Acquista tutti i vini Haras de Pirque La cantina Haras de Pirque
Storia della cantina
L'azienda nasce su un'ampia tenuta con radici nell'allevamento di cavalli pura razza; il nome rende omaggio a un haras fondato nel 1892. Nel corso degli anni la proprietà è stata sviluppata per la viticoltura e, a partire dagli anni 2000, la famiglia Antinori è entrata progressivamente nel progetto fino a guidarne le attività attraverso Antinori Chile SpA. Il primo vino legato all'intervento della famiglia Antinori è Albis e successivamente la cantina ha consolidato una produzione basata su parcelle ad alte prestazioni nella zona degli Ande del Maipo.
Filosofia produttiva
Orientamento alla qualità territoriale e alla sostenibilità: la cantina enfatizza l'espressione del terroir del Maipo Andes Valley, pratiche viticole biologiche nelle vigne dichiarate e processi di cantina studiati per limitare l'impatto ambientale.
Territorio e vigneti
La tenuta si trova a Pirque, nella parte orientale del Valle del Maipo, ai piedi della Cordigliera delle Ande, a circa 30 km a sud di Santiago. Alcuni vini usano uve provenienti da altre aree selezionate come la Leyda Valley per espressioni bianche specifiche.

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