San Valentino

Sangiovese Sup. Riserva BIO DOC - Il Conte di Covignano - San Valentino 2017

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Il motto della Cantina San Valentino riporta: “il vino buono nasce nel vigneto e si completa in cantina”, ed è proprio sulla base di ciò, che tutti gli interventi sulle piante vengono fatti ad un unico scopo: creare condizioni ottimali per uve sane e di eccellente qualità. Sangiovese Superiore Riserva "Il Conte di Covignano", è un vino le cui uve derivano da agricoltura biologica e la cui fermentazione è naturale in acciaio con lieviti indigeni, e l'affinamento avviene in cemento e botti di legno grande e barriques di secondo passaggio per 16/18 mesi.

Una beva che nel calice si presenta color rosso rubino con sfumature purpuree. L'olfatto è inebriato dagli intensi profumi di frutti rossi che si aprono a note aromatiche di timo, sentori floreali e nuances speziateUn rosso elegante capace di sorprendere fino all'ultimo sorso con un finale persistente tutto da scoprire.

All'assaggio si dimostra un calice con un buon vigore e con la presenza di tannini vellutati. Da vero Romagnolo, a tavola è ottimo in abbinamento a primi piatti con sugo di ragù, secondi di carne rossa, arrosti e formaggi di media stagionatura.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggio

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
San Valentino
ANNATA
2017
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
14%
VITIGNO
Sangiovese 100%
TEMP MIN 
16 °C
DENOMINAZIONE
DOC - BIO
TEMP MAX
18 °C
REGIONE
Emilia Romagna
ABBINAMENTO
Carne - Formaggio
ZONA DI PRODUZIONE
Colline di Covignano

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

Scopri di più

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Emilia Romagna


La Cantina: San Valentino

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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Roberto
recensione positiva

recensione a pieni voti per questa cantina. Ordine arrivato il giorno successivo senza errori come mi è capitato spesso da altri concorrenti. ho trovato cantine che non conoscevo e ho molto apprezzato.

R
Roberto
recensione positiva

recensione a pieni voti per questa cantina. Ordine arrivato il giorno successivo senza errori come mi è capitato spesso da altri concorrenti. ho trovato cantine che non conoscevo e ho molto apprezzato.

M
Michele
sangiovese

bottiglie ben imballate arrivate senza alcun danno e in tempi rapidissimi

M
Michele
sangiovese

bottiglie ben imballate arrivate senza alcun danno e in tempi rapidissimi

L
Lucio Antonietti
mistery box

ho acquistato una mistery e ho trovato questo vino pazzesco

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Roberto
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Michele
sangiovese

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Lucio Antonietti
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