Inkibi Cannonau Di Sardegna DOC - Sa Raja 2022

Sa Raja

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Sa Raja
Denominazione	Cannonau di Sardegna DOC
Vitigno	Cannonau
Annata	2022
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sardegna
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 6 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il vino "Inkibi Cannonau Di Sardegna DOC" della cantina Sa Raja è un esemplare prestigioso che rispecchia la passione e la tradizione vinicola della Sardegna. La Cannonau, vitigno autoctono per eccellenza dell'isola, si esprime qui in tutte le sue sfumature. Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento.

Al naso, il bouquet è ricco e complesso. Si avvertono note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, intrecciati a sfumature di spezie mediterranee e un leggero sentore di tabacco e cuoio, frutto della maturazione in botte. In bocca, l'"Inkibi" mostra un corpo robusto ma equilibrato, con tannini ben strutturati e una persistenza aromatica notevole che ritorna con piacevoli reminiscenze di frutta e spezie.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa grigliata, selvaggina e formaggi stagionati, questo Cannonau di Sardegna DOC rappresenta una scelta eccellente per chi desidera assaporare l'intensità e il calore del sole sardo trasfuso in un calice di vino. Un'esperienza sensoriale che porta direttamente nelle terre selvagge e affascinanti della Sardegna.

La cantina

Sa Raja – Cantina in Sardegna (Gallura)

Scopri la storia e i vini della cantina Sa Raja.

Cantina sarda attiva in Gallura che propone etichette focalizzate sul territorio (Vermentino, Cannonau, Carignano), con un approccio che privilegia interventi ridotti in vigna e vinificazioni che esaltano le caratteristiche locali.

Regione: Sardegna (Gallura)

Paese: Italia

Vitigni: Vermentino, Cannonau, Carignano

Progetto focalizzato sulla valorizzazione della Gallura e delle sue espressioni vitivinicole. Vigneti segnalati tra Telti, Calangianus e Monti; singole etichette fanno riferimento anche a Romangia, Sulcis e Ogliastra. Catalogo di etichette comprensivo di Vermentino, Cannonau e Carignano; sul sito sono presenti le schede tecniche di ogni vino. Approccio produttivo improntato alla minima interventistica in vigna e in cantina per preservare l'identità del territorio. Schede tecniche ufficiali disponibili in PDF con dati agronomici e di vinificazione per le singole etichette.

Acquista tutti i vini Sa Raja La cantina Sa Raja

Storia della cantina

Sa Raja nasce come progetto territoriale guidato da un piccolo gruppo di soci intenzionati a valorizzare i vigneti della Gallura. I vigneti si trovano nell'area di Telti e nei comuni limitrofi; l'azienda ha reso pubbliche schede tecniche e informazioni sulle singole etichette, raccontando la volontà di rappresentare la vocazione locale e di coniugare tradizione e attenzione ambientale.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio e le varietà autoctone mediante pratiche che riducono al minimo gli interventi in vigna e in cantina; l'azienda dichiara attenzione alla sostenibilità, limitando chiarifiche/filtrazioni e l'uso di solforosa quando possibile per preservare l'identità del frutto.

Territorio e vigneti

Gallura; per alcune etichette sono indicate aree produttive anche in Romangia, Sulcis e Ogliastra. Suoli con forte componente granitica e porzioni sabbiose/sabbio-argillose sono ripetutamente citati nelle schede tecniche.