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Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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Informazioni tecniche
Produttore
|
Fontezoppa |
Denominazione
|
IGT Marche |
Vitigno
|
Passerina |
Gradazione
|
13.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Fresco, fruttato, note di agrumi e fiori bianchi |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
Regione
|
Marche |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino bianco |
Invecchiamento
|
In acciaio |
 Colore |
Bianco |
Temperatura di servizio
|
8-10°C |
Consumo consigliato
|
Giovane, entro 1-2 anni |
Abbinamento
|
Antipasti, pesce, piatti leggeri |
Jajà Passerina IGT Marche di Fontezoppa rappresenta un vivido esempio della freschezza e dell’eleganza della viticoltura marchigiana. Ottenuto dal vitigno autoctono Passerina, questo vino bianco esprime al meglio il territorio collinare delle Marche, dove il microclima e i terreni calcarei favoriscono l’esaltazione degli aromi freschi e fruttati.
Alla vista presenta un colore paglierino brillante, mentre al naso sprigiona profumi delicati di fiori bianchi, mela verde e un leggero sentore agrumato che dona sapidità. Al palato si rivela equilibrato e armonico, con una piacevole acidità che conferisce vivacità e una persistenza fragrante, tipica della Passerina. L’affinamento in acciaio inox preserva la purezza degli aromi, esaltando la beva fresca e immediata.
Perfetto da abbinare a piatti di mare, crostacei e carni bianche leggere, Jajà è un calice versatile, capace di raccontare con semplicità lo spirito raffinato del suo territorio.
Alla vista presenta un colore paglierino brillante, mentre al naso sprigiona profumi delicati di fiori bianchi, mela verde e un leggero sentore agrumato che dona sapidità. Al palato si rivela equilibrato e armonico, con una piacevole acidità che conferisce vivacità e una persistenza fragrante, tipica della Passerina. L’affinamento in acciaio inox preserva la purezza degli aromi, esaltando la beva fresca e immediata.
Perfetto da abbinare a piatti di mare, crostacei e carni bianche leggere, Jajà è un calice versatile, capace di raccontare con semplicità lo spirito raffinato del suo territorio.
La cantina
Cantine Fontezoppa – Cantina in Marche
Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Fontezoppa.
Azienda vitivinicola delle Marche, con sede a Civitanova Alta e vigneti anche nel territorio di Serrapetrona, nota per vini rossi, bianchi e spumanti legati alle varietà locali come la Vernaccia Nera.
Regione:
Marche
Paese:
Italia
Fondazione:
1999
Vitigni:
Vernaccia Nera, Vernaccia di Serrapetrona, Verdicchio, Pecorino, Passerina, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Pinot Nero, Lacrima, Maceratino (Ribona), Incrocio Bruni 54
Sede a Civitanova Alta con vigneti anche a Serrapetrona
Presenza consolidata della Vernaccia Nera e di etichette legate a Serrapetrona
Proprietà estesa su circa 71 ettari, con circa 58 ha a vigneto
Produzione indicata intorno a 350.000 bottiglie/anno
Offerta integrata: cantina, locanda, visite e degustazioni
Storia della cantina
Secondo fonti aziendali e materiali informativi, Fontezoppa è nata alla fine degli anni Novanta per valorizzare i vitigni delle colline tra mare e monti. La proprietà e la gestione sono legate alla famiglia Luzi; l'attività si è sviluppata combinando varietà autoctone e cultivar internazionali, con un percorso volto anche a esperienze enoturistiche.
Filosofia produttiva
L'azienda pone al centro il rapporto con il territorio: pratiche di coltivazione attenti al sito, vinificazioni che cercano di esprimere le caratteristiche delle singole uve e un approccio orientato alla qualità, all'accoglienza e a pratiche sostenibili, con progetti di conversione verso il biologico segnalati nelle fonti.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano tra Civitanova Alta e il territorio di Serrapetrona, nell'entroterra marchigiano tra la costa adriatica e i Monti Azzurri. I suoli sono indicati come a matrice calcarenitica/sabbioso-calcarea; le altitudini e il microclima variano tra le colline costiere e le pendici montane dove è tradizionale la Vernaccia Nera.
Premi e riconoscimenti
Materiali aziendali riportano riconoscimenti e punteggi assegnati a varie etichette.
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