Cesari

Justo Rosso Veneto IGT - Cesari 2021

Name: Justo Rosso Veneto IGT - Cesari
Brand: Cesari
SKU: bottle-02194
Price: 10.93 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cesari
Denominazione	Veneto IGT
Vitigno	Corvina 60%, Merlot 40%
Annata	2021
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie leggere
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio
Regione	Veneto
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in botti di legno
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Justo Rosso Veneto IGT di Cesari è un vino rosso che esprime la passione veneta per le uve autoctone e per la valorizzazione del territorio. Ottenuto principalmente da Corvina, un vitigno tipico della zona, questo vino affascina con un colore rosso rubino intenso e un bouquet avvolgente che alterna sentori di frutti rossi maturi a note speziate e leggere sfumature balsamiche.

L’affinamento avviene in botti di rovere, tramite un processo attento che conferisce struttura e morbidezza, equilibrando il carattere vivace del vino con un tannino ben integrato. Al palato risulta fresco e armonioso, ideale per accompagnare piatti tipici della cucina veneta come carni arrosto, salumi e formaggi stagionati, offrendo un’esperienza gustativa ricca e piacevole che racconta la tradizione di questo angolo d’Italia.

Justo Rosso è il compagno ideale per chi cerca un vino autentico, capace di valorizzare ogni momento conviviale con eleganza e semplicità.

La cantina

Cesari – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Cesari.

Azienda vinicola veronese focalizzata sulle denominazioni della Valpolicella Classica e dell'area del Lago di Garda (Lugana), nota per i suoi Amarone e per una forte presenza sui mercati esteri.

Regione: Veneto

Paese: Italy

Fondazione: 1936

Vitigni: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Negrara, Rossignola, Turbiana (Lugana), Chardonnay, Pinot Grigio, Garganega, Merlot, Cabernet Sauvignon

Fondata nel 1936 e storicamente legata alla Valpolicella Classica Due cantine operative: Fumane e Cavaion Veronese Vigneti e cru riconosciuti come Bosan e Il Bosco per gli Amarone Linee bianche Centofilari basate su Turbiana Consistente attività di export e presenza internazionale

Acquista tutti i vini Cesari La cantina Cesari

Storia della cantina

Fondata da Gerardo Cesari nel 1936, l'azienda è rimasta legata alla famiglia e alla tradizione della Valpolicella. Nel corso del XX secolo ha contribuito alla diffusione dell’Amarone sui mercati internazionali; oggi opera con due stabilimenti e porta avanti produzioni legate a vigneti storici come Bosan e Il Bosco.

Filosofia produttiva

Un approccio che unisce rispetto del territorio e tecnologie moderne: Cesari dichiara l'intento di valorizzare l'espressione del vigneto mantenendo una cifra contemporanea nelle etichette e nei processi produttivi.

Territorio e vigneti

La produzione è radicata nella Valpolicella Classica con estensioni sull'area meridionale del Lago di Garda; l'azienda gestisce vigneti e cantine dislocate tra Fumane e Cavaion Veronese.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti citati dall'azienda e da testate di settore: menzioni a livello internazionale per l'Amarone e l'assegnazione di Tre Bicchieri Gambero Rosso per Amarone Bosan segnalata nelle news aziendali; singole annate segnalate anche da JamesSuckling e Robert Parker su schede prodotto.