Abbazia Novacella

Kerner Alto Adige DOC - Abbazia Novacella 2024

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Abbazia Novacella
Denominazione	Alto Adige DOC
Vitigno	Kerner
Annata	2024
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta a polpa bianca, mineralità
Metodo vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Alto Adige
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Breve affinamento in acciaio
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 2-3 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Piatti di pesce, antipasti, formaggi freschi

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Descrizione

Il Kerner Alto Adige DOC prodotto dall'Abbazia di Novacella è un vino bianco che cattura l'essenza dell'Alto Adige, una regione rinomata per i suoi vini di alta altitudine. Questo vino è ottenuto dal vitigno Kerner, un incrocio tra Schiava e Riesling, che conferisce al vino una straordinaria freschezza e vivacità.

Il Kerner di Abbazia di Novacella si distingue per il suo bouquet aromatico, dove spiccano note di frutti bianchi, agrumi e leggere sfumature floreali, tipiche di questo vitigno. Al palato, il vino offre una bella acidità bilanciata da una delicata mineralità che invita a un sorso dopo l'altro. La sua struttura è elegante e persistente, con un finale che rimane impresso per la sua pulizia e freschezza.

Ideale come aperitivo, questo Kerner si abbina perfettamente anche con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e cucina asiatica. Un esemplare che dimostra la capacità dell'Alto Adige di produrre vini bianchi di grande carattere e raffinatezza.

La cantina

Abbazia Novacella – Cantina in Alto Adige (Valle Isarco)

Scopri la storia e i vini della cantina Abbazia Novacella.

Cantina monastica storica dell'Abbazia di Novacella, situata nella Valle Isarco vicino a Bressanone, nota soprattutto per i suoi vini bianchi d'alta quota e per una tradizione vinicola pluricentenaria. ([kloster-neustift.it](https://www.kloster-neustift.it/it/))

Regione: Alto Adige (Valle Isarco)

Paese: Italia

Fondazione: 1142

Vitigni: Sylvaner, Müller-Thurgau, Kerner, Grüner Veltliner, Pinot Grigio, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Schiava (Vernatsch), Pinot Nero (Pinot Noir), Lagrein, Moscato Rosa

Fondazione documentata dell'abbazia nel 1142; cantina attiva da secoli. Forte vocazione per i vini bianchi d'alta quota tipici della Valle Isarco. Linee produttive comprendono la gamma Classica e la linea di eccellenza Praepositus. Presenza di un'enoteca e shop online legati all'Abbazia; possibilità di visite e degustazioni. Vitigni sia autoctoni che internazionali coltivati su vigne dell'area e su tenute collegate.

Acquista tutti i vini Abbazia Novacella La cantina Abbazia Novacella

Storia della cantina

La presenza vitivinicola dell'Abbazia di Novacella è documentata fin dal Medioevo; il complesso monastico fu fondato nel 1142 e da secoli i canonici coltivano e vinificano uve nella Valle Isarco, sviluppando una produzione legata alla vocazione religiosa, alla cultura e all'economia locale.

Filosofia produttiva

La cantina fonde tradizione monastica e pratiche moderne: valorizzazione del territorio e del terroir alpino, attenzione alla qualità più che alla quantità e cura della vinificazione per preservare freschezza, mineralità e longevità dei vini.

Territorio e vigneti

La produzione è ancorata alla Valle Isarco nel comune di Varna/Novacella, con vigneti d'alta quota caratterizzati da escursioni termiche marcate e suoli di origine glaciale e morenica che favoriscono vini bianchi aromatici e minerali.

Premi e riconoscimenti

La cantina e singoli vini della linea Praepositus hanno ricevuto riconoscimenti nazionali e internazionali. Segnalazioni edonistiche e premi specifici sono documentati su fonti pubbliche.