La Licorne Armagnac Millesime 1993 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain
Sasu Un Petit GrainArmagnac · 70 cl · 40.0% vol · Fruttato, speziato, vaniglia, legno
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 Produttore |
Sasu Un Petit Grain |
 Tipologia |
Armagnac |
 Profilo aromatico |
Fruttato, speziato, vaniglia, legno |
 Ingredienti |
Uva |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
40.0% |
 Tipo di botte |
Rovere |
 Invecchiamento |
Dal 1993, oltre 25 anni |
 Metodo di distillazione |
Distillazione continua o discontinua |
 Numero distillazioni |
1 |
 Vitigno |
Ugni blanc, folle blanche, colombard |
 Colore |
Ambra |
 Consumazione |
A temperatura ambiente, da meditazione |
In bocca rivela una consistenza calda e avvolgente, equilibrio tra morbidezza e freschezza e una progressione che lascia spazio a ritorni di prugna e nocciola tostata. Il finale è lungo e pulito, con una persistenza che valorizza ogni sorso. Si apprezza a temperatura ambiente o leggermente fresca in un bicchiere ampio, ottimo da meditazione o in abbinamento a formaggi stagionati e dolci a base di cioccolato; si presta ad essere condiviso in occasioni speciali e la cassa di legno lo rende anche una proposta ideale per un regalo raffinato.
Sasu Un Petit Grain
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Distillazione
Distillazione continua secondo la tradizione armagnacaise in alambicco di rame (colonna a piatti, alambicco d'epoca).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese (Gascogne e Allier) da 225 e 400 L in un chai umido su pavimento in terra battuta; evaporazione naturale (part des anges) indicata fra circa 3–5% annuo; riduzione graduale con acqua osmotizzata prima dell'imbottigliamento.
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