Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Bio - Olimpia - Az. Agricola Villa di Corlo 2024

Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Bio firmato Olimpia dall’azienda agricola Villa di Corlo rappresenta una vivace espressione del territorio emiliano, coltivato secondo rigorosi principi biologici. Questo vino si distingue per l’uso del vitigno autoctono Grasparossa, noto per conferire corpo e tannini equilibrati, oltre a un caratteristico sentore di frutti rossi e speziature leggere. La vinificazione prevede un’attenta fermentazione che esalta la freschezza e la vivacità tipica del Lambrusco, con un affinamento in acciaio che preserva intatta la carica aromatica. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e un perlage fine e persistente. Al naso regala profumi fruttati di more, ciliegie mature e leggere note floreali. Gusto fresco, armonico e con una piacevole nota acidula che invita al sorso, ideale per accompagnare piatti della tradizione emiliana come salumi, primi al ragù e parmigiano reggiano. Un Lambrusco autentico, biologico e di carattere.