Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Bio - Olimpia - Az. Agricola Villa di Corlo
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Bio - Olimpia - Az. Agricola Villa di Corlo
Az. Agricola Villa di Corlo

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Bio - Olimpia - Az. Agricola Villa di Corlo 2025

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Az. Agricola Villa di Corlo
Denominazione Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Vitigno Lambrusco Grasparossa
Annata 2025
Gradazione 10.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, floreale, leggermente speziato
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Castelvetro, Modena
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso frizzante
Invecchiamento Breve, principalmente acciaio
Tipo di botte Bottiglia
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 12-14°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Salumi, primi piatti, carni bianche

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Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Bio firmato Olimpia dall’azienda agricola Villa di Corlo rappresenta una vivace espressione del territorio emiliano, coltivato secondo rigorosi principi biologici. Questo vino si distingue per l’uso del vitigno autoctono Grasparossa, noto per conferire corpo e tannini equilibrati, oltre a un caratteristico sentore di frutti rossi e speziature leggere. La vinificazione prevede un’attenta fermentazione che esalta la freschezza e la vivacità tipica del Lambrusco, con un affinamento in acciaio che preserva intatta la carica aromatica. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e un perlage fine e persistente. Al naso regala profumi fruttati di more, ciliegie mature e leggere note floreali. Gusto fresco, armonico e con una piacevole nota acidula che invita al sorso, ideale per accompagnare piatti della tradizione emiliana come salumi, primi al ragù e parmigiano reggiano. Un Lambrusco autentico, biologico e di carattere.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata