Lambrusco Spumante Brut IGT - Bruno Ceci - Ceci

Il Lambrusco Spumante Brut IGT di Bruno Ceci è uno spumante rosso a bollicina fine e carattere secco. Si presenta con un colore rubino brillante e perlage vivace che invita alla beva. Al naso offre sensazioni fruttate e florali su toni di piccoli frutti rossi, con accenni lievi di erbe aromatiche; il profilo rimane essenziale e diretto, senza eccessi. Al palato si conferma fresco e sapido, con un equilibrio che privilegia la bevibilità: acidità sostenuta e tannini moderati sostengono una chiusura asciutta.

È indicato per accompagnare antipasti a base di salumi e formaggi a pasta filata, pizze e piatti della cucina quotidiana, così come fritti e preparazioni sapide che richiedono una bevanda rinfrescante. Si consiglia di servirlo freddo, intorno ai sei-otto gradi Celsius, in calici non troppo ampi; una volta aperto mantiene le caratteristiche per il tempo tipico delle bollicine. Adatto anche come vino da compagnia in aperitivi informali, va conservato al riparo da luce e fonti di calore e consumato nell'arco di pochi anni per apprezzarne la freschezza.