Fontanafredda

Langhe DOC Chardonnay Ampelio - Fontanafredda 2023

Name: Langhe DOC Chardonnay Ampelio - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-85L23306
Price: 19.26 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Fontanafredda
Denominazione	Langhe DOC Chardonnay
Vitigno	Chardonnay
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, note di mela, agrumi, vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, possibile affinamento in legno
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe
Nazione	Italia
Tipologia	Bianco
Invecchiamento	Breve affinamento, 6-12 mesi
Tipo di botte	Acciaio o legno piccolo
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Da giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, carni bianche, formaggi freschi

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Descrizione

Lo Chardonnay Langhe DOC Ampelio di Fontanafredda nasce nel cuore delle Langhe, una zona rinomata per la sua eccellenza vinicola nel Piemonte. Questo bianco raffinato trae tutto il suo carattere dai vigneti situati su terreni calcareo-argillosi, ideali per esaltare la freschezza e la struttura del vitigno. L’affinamento avviene in botti di rovere, che conferiscono al vino una morbidezza elegante e lievi sentori vanigliati, senza soffocare l’intensità fruttata.

Al calice si presenta limpido con riflessi dorati luminosi, al naso si schiudono profumi di frutta a polpa bianca, pesca e mela, accompagnati da delicate note floreali e un leggero richiamo di burro. In bocca è equilibrato, con una buona acidità che dona vitalità e un finale lungo e sapido.

Perfetto in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei o carni bianche, Langhe DOC Chardonnay Ampelio esprime al meglio l’eleganza del territorio e la cura enologica di Fontanafredda.

La cantina

Fontanafredda – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Fontanafredda.

Azienda storica delle Langhe con sede a Serralunga d'Alba (Piemonte), conosciuta per i suoi Barolo, la gestione di una rete di vignaioli e l'impegno verso pratiche agricole sostenibili e biologiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1858

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Fondata nel 1858 e storicamente legata a Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Sede a Serralunga d'Alba, produttrice di importanti Barolo e vini delle Langhe. Gestisce e coordina una rete di vignaioli su circa 120 ettari certificati biologici. Produzione diversificata: circa 44% rossi, 26% bianchi e 30% spumanti. Percorso recente di 'Rinascimento Verde' con bilanci di sostenibilità e progetti per biodiversità.

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Storia della cantina

La tenuta passò alla storia nel XIX secolo: acquistata da Vittorio Emanuele II nel 1858 e legata alla figura di Rosa Vercellana, la proprietà è stata sviluppata dalla famiglia Mirafiore e ha affermato la propria reputazione commerciale già a fine Ottocento. Nel Novecento la marca Fontanafredda si consolidò come produttore di riferimento delle Langhe; dopo difficoltà legate a crisi e guerre, l'azienda ha ripreso vigore e, nel 2008, è stata rilanciata con una nuova proprietà capeggiata da Oscar Farinetti. Negli ultimi anni Fontanafredda ha intrapreso un percorso di rinnovamento tecnico e di sostenibilità noto come “Rinascimento Verde”, con pubblicazione di bilanci di sostenibilità e certificazioni riportate dal produttore.

Filosofia produttiva

Produzione territoriale orientata alla qualità, alla tutela del paesaggio vitato e alla sostenibilità. Fontanafredda coordina una rete di conferitori per lavorare su un ampio territorio mantenendo una forte attenzione alla conversione biologica, alla biodiversità e alla trasmissione delle pratiche agricole tra generazioni, con un forte investimento su storytelling e comunità locale.

Territorio e vigneti

Situata a Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe, l'azienda gestisce vigneti in diversi comuni delle Langhe e del basso Piemonte su quote variabili. Il territorio è caratterizzato da colline calcaree e clima continentale tipico delle Langhe.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti citati dal produttore e dalle guide/quotazioni internazionali: presenza di vini nella Top 100 di Wine Spectator, valutazioni elevate di Wine Spectator e Wine Enthusiast per alcune annate di Barolo; nomine/reconoscimenti come "European Cellar of the Year" riportati sul sito. Certificazioni indicate: certificazione biologica, Equalitas, Vegan Product e Historic Brand.