Fontanafredda

Langhe DOC Nebbiolo Ebbio - Fontanafredda 2024

Name: Langhe DOC Nebbiolo Ebbio - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-8X724206
Price: 17.86 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Fontanafredda
Denominazione	Langhe DOC Nebbiolo
Vitigno	Nebbiolo
Annata	2024
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Langhe DOC Nebbiolo Ebbio di Fontanafredda è un’espressione autentica del Nebbiolo coltivato nel prestigioso territorio delle Langhe, cuore vitivinicolo del Piemonte. Questo vino nasce da uve Nebbiolo accuratamente selezionate, che riflettono il terreno argilloso-calcareo e il microclima unico della zona, con escursioni termiche ideali per lo sviluppo del vitigno.

L’affinamento avviene in botti di rovere che conferiscono struttura e complessità senza sovrastare i profumi. In calice si presenta con un colore rosso rubino brillante, accompagnato da profumi intensi e avvolgenti di rosa appassita, ciliegia e spezie mediterranee, che sfumano in note balsamiche e leggere sfumature di tabacco. Al palato è elegante, fresco e sapido, con tannini ben bilanciati e un finale lungo e armonioso.

Ottimo in abbinamento a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, questo Langhe Nebbiolo Ebbio è un vino che coniuga tradizione e modernità, perfetto per chi ama scoprire i profumi autentici del Nebbiolo.

La cantina

Fontanafredda – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Fontanafredda.

Azienda storica delle Langhe con sede a Serralunga d'Alba (Piemonte), conosciuta per i suoi Barolo, la gestione di una rete di vignaioli e l'impegno verso pratiche agricole sostenibili e biologiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1858

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Fondata nel 1858 e storicamente legata a Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Sede a Serralunga d'Alba, produttrice di importanti Barolo e vini delle Langhe. Gestisce e coordina una rete di vignaioli su circa 120 ettari certificati biologici. Produzione diversificata: circa 44% rossi, 26% bianchi e 30% spumanti. Percorso recente di 'Rinascimento Verde' con bilanci di sostenibilità e progetti per biodiversità.

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Storia della cantina

La tenuta passò alla storia nel XIX secolo: acquistata da Vittorio Emanuele II nel 1858 e legata alla figura di Rosa Vercellana, la proprietà è stata sviluppata dalla famiglia Mirafiore e ha affermato la propria reputazione commerciale già a fine Ottocento. Nel Novecento la marca Fontanafredda si consolidò come produttore di riferimento delle Langhe; dopo difficoltà legate a crisi e guerre, l'azienda ha ripreso vigore e, nel 2008, è stata rilanciata con una nuova proprietà capeggiata da Oscar Farinetti. Negli ultimi anni Fontanafredda ha intrapreso un percorso di rinnovamento tecnico e di sostenibilità noto come “Rinascimento Verde”, con pubblicazione di bilanci di sostenibilità e certificazioni riportate dal produttore.

Filosofia produttiva

Produzione territoriale orientata alla qualità, alla tutela del paesaggio vitato e alla sostenibilità. Fontanafredda coordina una rete di conferitori per lavorare su un ampio territorio mantenendo una forte attenzione alla conversione biologica, alla biodiversità e alla trasmissione delle pratiche agricole tra generazioni, con un forte investimento su storytelling e comunità locale.

Territorio e vigneti

Situata a Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe, l'azienda gestisce vigneti in diversi comuni delle Langhe e del basso Piemonte su quote variabili. Il territorio è caratterizzato da colline calcaree e clima continentale tipico delle Langhe.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti citati dal produttore e dalle guide/quotazioni internazionali: presenza di vini nella Top 100 di Wine Spectator, valutazioni elevate di Wine Spectator e Wine Enthusiast per alcune annate di Barolo; nomine/reconoscimenti come "European Cellar of the Year" riportati sul sito. Certificazioni indicate: certificazione biologica, Equalitas, Vegan Product e Historic Brand.