Langhe DOC Via del Sale - Fontanafredda 2023

Name: Langhe DOC Via del Sale - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-85P23206
Price: 12.12 EUR
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Fontanafredda

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Informazioni tecniche

Produttore	Fontanafredda
Denominazione	Langhe DOC
Vitigno	Arneis, Sauvignon Blanc, Viognier
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutta esotica, acacia, miele
Metodo vinificazione	Fermentazione a 18-20°C in acciaio inox
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Affinamento in acciaio inox per 1 anno
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	2-3 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Langhe DOC Via del Sale di Fontanafredda nasce nel cuore delle Langhe, una zona rinomata per la qualità e l’eleganza dei suoi vini. Un blend che celebra il territorio piemontese, fondendo armoniosamente vitigni tipici come il Nebbiolo, il Barbera e il Dolcetto, espressione viva del terroir collinare. L’affinamento avviene in botti di rovere, conferendo al vino una struttura equilibrata e tannini morbidi, capaci di evocare note di frutti rossi maturi, spezie delicate e leggere sfumature balsamiche.

Al calice si presenta con un colore rosso rubino brillante, arricchito da profumi intensi ed eleganti. Il sorso è vellutato, con una buona acidità che ne assicura freschezza e complessità, rendendolo ideale per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati e pietanze tipiche della tradizione piemontese.

Via del Sale di Fontanafredda racconta così la passione per il territorio e la sapienza vinicola di una delle cantine storiche del Piemonte.

La cantina

Fontanafredda – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Fontanafredda.

Azienda storica delle Langhe con sede a Serralunga d'Alba (Piemonte), conosciuta per i suoi Barolo, la gestione di una rete di vignaioli e l'impegno verso pratiche agricole sostenibili e biologiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1858

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Fondata nel 1858 e storicamente legata a Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Sede a Serralunga d'Alba, produttrice di importanti Barolo e vini delle Langhe. Gestisce e coordina una rete di vignaioli su circa 120 ettari certificati biologici. Produzione diversificata: circa 44% rossi, 26% bianchi e 30% spumanti. Percorso recente di 'Rinascimento Verde' con bilanci di sostenibilità e progetti per biodiversità.

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Storia della cantina

La tenuta passò alla storia nel XIX secolo: acquistata da Vittorio Emanuele II nel 1858 e legata alla figura di Rosa Vercellana, la proprietà è stata sviluppata dalla famiglia Mirafiore e ha affermato la propria reputazione commerciale già a fine Ottocento. Nel Novecento la marca Fontanafredda si consolidò come produttore di riferimento delle Langhe; dopo difficoltà legate a crisi e guerre, l'azienda ha ripreso vigore e, nel 2008, è stata rilanciata con una nuova proprietà capeggiata da Oscar Farinetti. Negli ultimi anni Fontanafredda ha intrapreso un percorso di rinnovamento tecnico e di sostenibilità noto come “Rinascimento Verde”, con pubblicazione di bilanci di sostenibilità e certificazioni riportate dal produttore.

Filosofia produttiva

Produzione territoriale orientata alla qualità, alla tutela del paesaggio vitato e alla sostenibilità. Fontanafredda coordina una rete di conferitori per lavorare su un ampio territorio mantenendo una forte attenzione alla conversione biologica, alla biodiversità e alla trasmissione delle pratiche agricole tra generazioni, con un forte investimento su storytelling e comunità locale.

Territorio e vigneti

Situata a Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe, l'azienda gestisce vigneti in diversi comuni delle Langhe e del basso Piemonte su quote variabili. Il territorio è caratterizzato da colline calcaree e clima continentale tipico delle Langhe.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti citati dal produttore e dalle guide/quotazioni internazionali: presenza di vini nella Top 100 di Wine Spectator, valutazioni elevate di Wine Spectator e Wine Enthusiast per alcune annate di Barolo; nomine/reconoscimenti come "European Cellar of the Year" riportati sul sito. Certificazioni indicate: certificazione biologica, Equalitas, Vegan Product e Historic Brand.