Villa Russiz

Les Enfants Rosso - Villa Russiz

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Villa Russiz
Denominazione	Rosso
Vitigno	Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco dal Peduncolo Rosso
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione	Collio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in botti di legno
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Le uve vengono interamente raccolte a mano. In breve tempo giungono in cantina dove l’acino viene separato dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 15 giorni. Dopo la svinatura, parte del vino viene fatto maturare in tini di rovere mentre una parte in acciaio. I vini vengono assemblati a fine fermentazione.

Sentori fruttati, speziati e piacevolmente erbacei: sono queste le caratteristiche dei due vitigni Merlot e Cabernet Sauvignon. Il tutto sostenuto da una grande piacevolezza dell’assaggio.

Ottimo con taglieri di salumi anche di selvaggina. Ideale per tartare e carpacci di manzo, o per il pollo allo spiedo.

La cantina

Fondazione Villa Russiz – Cantina in Friuli-Venezia Giulia (Collio Goriziano)

Scopri la storia e i vini della cantina Fondazione Villa Russiz.

Azienda-ente vinicola del Collio (Capriva del Friuli) che produce esclusivamente vini Collio DOC; la fondazione unisce attività vitivinicole, ospitalità ed iniziative sociali.

Regione: Friuli-Venezia Giulia (Collio Goriziano)

Paese: Italia

Fondazione: 1868

Vitigni: Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla, Friulano, Verduzzo, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Fondazione che reinveste i ricavi in progetti sociali e in una casa-famiglia. Vigneti in Collio DOC su suoli di "ponca". Produzione focalizzata su vini bianchi di territorio e alcune referenze cru. Storia aziendale documentata a partire dal 1868. Strutture per ospitalità, degustazioni ed eventi.

Acquista tutti i vini Fondazione Villa Russiz La cantina Fondazione Villa Russiz

Storia della cantina

La tenuta nasce nella seconda metà dell'Ottocento quando Elvine Ritter de Zàhony e il conte Theodor de La Tour trasformano Russiz in una realtà vitivinicola all'avanguardia. Nel corso del Novecento la proprietà evolve fino a diventare l'odierna Fondazione Villa Russiz: i proventi sono destinati ad attività sociali e a una casa-famiglia, mentre l'azienda conserva la tradizione enologica del Collio e sviluppa linee di cru e vini di pregio.

Filosofia produttiva

Mettere il territorio al centro: cura rigorosa dei vigneti, rispetto del microclima del Collio e vinificazione pensata per esprimere le caratteristiche delle singole uve. La Fondazione combina obiettivi di qualità enologica con una finalità etica e sociale.

Territorio e vigneti

Situata nel Collio goriziano, la tenuta occupa vigneti su colline esposte favorevolmente, su suoli di "ponca". Il microclima, influenzato dalle Alpi Giulie e dal vicino Adriatico, favorisce escursioni termiche e aromi intensi nei vini.

Premi e riconoscimenti

Oltre 300 riconoscimenti nazionali e internazionali ottenuti nel corso degli anni.