Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG Brut - MAGNUM- Bareta - Merotto - (Astucciato)
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Note agrumate e floreali, con un gusto deciso e sapido. Tra un sorso e l'altro sa incantare.
Prodotto tramite una vinificazione in bianco, con una spremitura soffice non troppo aggressiva e una fermentazione in purezza. Successivamente si passa a una presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 50 giorni a temperatura controllata. Questo porta poi il vino a una struttura e corposità maggiore.
Con un colore classico giallo paglierino e riflessi verdognoli, appena versato si caratterizza con una spuma brillante e vivace.
Fruttato, con sentori ben distinti di mela goldel delle più dolci, pesca a pasta bianca e sfumature di cedro. Al palato si mostra deciso e sapido con un ottimo equilibrio acido-tannico persistente ed armonico.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Merotto
2019
Italia
1.5L
Prosecco
11,5%
Glera 100%
6 °C
Prosecco Superiore DOCG
7 °C
Veneto
Antipasti - Formaggi - Pesce -Tutto Pasto
Col di San Martino - Pieve di Soligo
La Cantina: Merotto
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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