Pighin

Malvasia Collio DOC - Pighin 2021

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Formato: 75 cl

-15%

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Informazioni tecniche

Produttore	Pighin
Denominazione	Malvasia Collio DOC
Vitigno	Malvasia
Annata	2021
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Floreale, fruttato, note di mandorla
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione	Collio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	In acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, formaggi freschi

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Descrizione

Ideale da stappare per piacevoli aperitivi o semplicemente da gustare durante pasti informali, questa Malvasia del Collio della cantina Pighin offre una bevuta scorrevole e spigliata.

Il colore è un giallo paglierino. Il bouquet olfattivo è varietale e fragrante, con sentori di frutta tropicale, agrumi e mela. La freschezza aromatica si riflette anche in bocca, dove il vino si presenta piacevole e di buon corpo. La persistenza è buona, con una chiusura leggermente amarognola.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/3 anni

Zona di Produzione

Friuli Venezia Giulia

La cantina

Pighin (Fernando Pighin & Figli) – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Pighin (Fernando Pighin & Figli).

Azienda vinicola friulana con radici familiari, attiva dal 1963, con vigneti nelle zone del Friuli Grave e del Collio; nota per la produzione di bianchi tipici del territorio, spumanti e alcune produzioni di pregio come il Picolit.

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Paese: Italia

Fondazione: 1963

Vitigni: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco, Picolit, Vitigni PIWI (Virdis - vitigni resistenti)

Azienda familiare attiva dal 1963 con attività su Collio e Friuli Grave. Due tenute principali: Risano e Spessa di Capriva. Ampia focalizzazione sui vini bianchi tipici del Friuli e sul Pinot Grigio. Produzioni di nicchia: Picolit da quantità molto limitate e spumanti a base di Ribolla. Impegno verso ammodernamento, sostenibilità e sperimentazione con vitigni resistenti.

Acquista tutti i vini Pighin (Fernando Pighin & Figli) La cantina Pighin (Fernando Pighin & Figli)

Storia della cantina

La famiglia Pighin opera in Friuli dal primo decennio degli anni Sessanta: l’attività si è sviluppata con l’acquisizione di estensioni significative nella pianura delle Grave e, successivamente, con la tenuta su collina a Spessa di Capriva nel Collio. La sede amministrativa e la cantina moderna si trovano a Risano mentre la tenuta collinare di Spessa ospita vigneti su gradoni che circondano la cantina storica e una villa seicentesca adibita a rappresentanza e foresteria. Negli anni l’azienda ha affiancato la tradizione a interventi di ammodernamento delle strutture e dei metodi di vinificazione.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio friulano combinando cura del vigneto e tecnologie di cantina: forte attenzione alle varietà autoctone e alla qualità dei bianchi, sperimentazione con vitigni resistenti e investimenti in sostenibilità e innovazione, senza rinunciare a vinificazioni tradizionali per le etichette di pregio.

Territorio e vigneti

L’azienda è presente su due ambiti distinti: la piana del Friuli Grave e le colline del Collio Goriziano. I vigneti del Collio beneficiano dei terreni tipici e dell’esposizione collinare, mentre le parcelle in pianura nelle Grave contribuiscono alla produzione in maggiore volume.

Premi e riconoscimenti

Citata presenza su premi e riconoscimenti tra cui menzioni a Wine Enthusiast, Quattro Viti e Bibenda 2024.