Cotarella

Merlot IGP Sodale - Cotarella 2022

Name: Merlot IGP Sodale - Cotarella
Brand: Cotarella
SKU: bottle-02087
Price: 19.76 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cotarella
Denominazione	IGP
Vitigno	Merlot
Annata	2022
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, note speziate, morbido
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Lazio
Zona di produzione	Montefiascone, Castiglione in Teverina (Viterbo)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio e legno
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Merlot IGP Sodale di Cotarella nasce dalle uve selezionate di Merlot coltivate nelle terre vocate del Lazio, una regione che grazie al suo clima temperato e ai terreni ricchi di minerali favorisce una maturazione ottimale. Questo vino, dal colore rosso rubino intenso, si distingue per la sua eleganza e morbidezza, frutto di un equilibrio tra freschezza e struttura tannica ben integrata. L’affinamento in legno apporta delicate note vanigliate e leggermente speziate, che esaltano i profumi di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, accompagnati da lievi sentori erbacei. Al palato si presenta avvolgente, con una nota finale pulita e armoniosa che lo rende adatto a un’ampia gamma di abbinamenti, dai piatti a base di carni rosse e arrosti a formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea. Un vino capace di raccontare la tipicità del Merlot nel contesto laziale, ideale per momenti di convivialità raffinata.

La cantina

Famiglia Cotarella – Cantina in Lazio, Umbria, Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Famiglia Cotarella.

Gruppo vinicolo familiare italiano (marchi Falesco / Cotarella) con forte legame al territorio laziale; noto per il Merlot 'Montiano' e per la valorizzazione del vitigno autoctono Roscetto con l'etichetta 'Ferentano'.

Regione: Lazio, Umbria, Toscana

Paese: Italia

Vitigni: Merlot, Roscetto, Syrah

Montiano: Merlot in purezza, etichetta iconica della famiglia. Ferentano: etichetta dedicata al vitigno autoctono Roscetto. Territori principali: Montefiascone / Montecchio. Dimensione aziendale riportata: circa 330 ettari di vigneto. Produzione annua riportata: circa 3.650.000 bottiglie.

Acquista tutti i vini Famiglia Cotarella La cantina Famiglia Cotarella

Storia della cantina

Le radici familiari risalgono agli anni '60; i fratelli Renzo e Riccardo Cotarella fondarono il progetto Falesco nel 1979. Negli anni successivi la conduzione è passata alla generazione successiva e il gruppo si è evoluto in 'Famiglia Cotarella', ampliando aree vitate e acquisendo nuove tenute. L'azienda ha inoltre portato avanti ricerche e iniziative per recuperare vitigni locali come il Roscetto.

Filosofia produttiva

Ricerca dell'espressione territoriale attraverso l'integrazione di tradizione e innovazione: attenzione alla valorizzazione di vitigni autoctoni, sperimentazione in vigna e cantina e progetti di formazione e responsabilità sociale legati al territorio.

Territorio e vigneti

Vigneti localizzati principalmente tra Lazio e Umbria con presenze anche in Toscana. Suoli spesso di origine vulcanica nei territori intorno al Lago di Bolsena.