Cantina Rotaliana

Merlot Trentino DOC - Cantina Rotaliana

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Cantina Rotaliana
Denominazione Trentino DOC
Vitigno Merlot
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Trentino
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati
L'eccellenza del Merlot si esprime in questo vino pregiato della Cantina Rotaliana, rappresentativo del cuore vitivinicolo del Trentino. Elaborato esclusivamente con uve Merlot coltivate nelle vallate ottimali della regione, questo vino è il risultato di una combinazione tra tecniche tradizionali e metodologie moderne di vinificazione.

Il Merlot Trentino DOC si distingue per il suo colore rosso profondo, con sfumature che ricordano il rubino. Al naso, emana aromi intensi di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, arricchiti da lievi note speziate e un leggero tocco di vaniglia, risultato della maturazione in barriques di legno.

In bocca, il vino è robusto ma elegante, con un bilanciamento perfetto tra acidità e tannini morbidi che lo rendono piacevolmente persistente. La sua struttura complessa offre una sensazione vellutata e una lunga persistenza gustativa. È un vino che può essere gustato subito, ma che ha anche un ottimo potenziale di invecchiamento, grazie alla sua struttura e complessità.

Accompagna divinamente piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando le diverse palette di sapori. Ideale anche per occasioni speciali, il Merlot Trentino DOC della Cantina Rotaliana si presenta come una scelta di classe per ogni appassionato di vino che desidera esplorare le ricchezze del terroir del Trentino.

Unendo passione, terra e tradizione, questo Merlot è una testimonianza autentica dell'eccellenza vitivinicola italiana, perfetto per chi cerca un vino di carattere e di alta qualità.
La cantina

Cantina Rotaliana – Cantina in Trentino

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Rotaliana.

Cantina sociale con sede a Mezzolombardo (TN), nota come 'Casa del Teroldego' per la sua lunga produzione del Teroldego Rotaliano e per l'offerta di vini rossi, bianchi e Trentodoc.
Regione: Trentino
Paese: Italia
Fondazione: 1931
Vitigni: Teroldego, Müller Thurgau, Pinot Bianco, Chardonnay, Lagrein, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio, Moscato Giallo, Gewürztraminer, Manzoni Bianco
Riconosciuta come la 'Casa del Teroldego' della Piana Rotaliana Sede a Mezzolombardo con struttura produttiva ampliata nel 2002 e 2011 Gestione cooperativa che raccoglie soci viticoltori locali Vasta offerta di vini: Teroldego, TrentoDoc, vini bianchi e rossi di territorio Wine shop, visite guidate e percorsi di degustazione per enoturismo
Storia della cantina
Fondata come cooperativa a Mezzolombardo nel 1931, la realtà si è consolidata con la fusione del 1968 e ha attraversato diverse fasi di rinnovamento tecnologico. Negli anni è passata dalla vendita di vino sfuso a una produzione di bottiglie e nel 2002 si è trasferita in una nuova struttura produttiva, ampliata poi nel 2011 con nuovi spazi per fermentazione, affinamento e sale degustazione.
Filosofia produttiva
Unisce tradizione e innovazione concentrandosi sulla valorizzazione del territorio e sul rispetto dell'ambiente, promuovendo i vitigni locali e lo sviluppo di progetti di qualità e accoglienza enoturistica.
Territorio e vigneti
I vigneti principali si trovano nella Piana Rotaliana, area storica e vocata per il Teroldego; altre uve provengono da colline circostanti e dalla Val di Cembra. La Piana è caratterizzata da un suolo ghiaioso e dal microclima protetto dalle montagne circostanti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata