Meursault 1er Cru - Caillerets - Pillot 2023

Il Meursault 1er Cru Caillerets di Pillot nasce nel cuore della Borgogna, in una delle denominazioni più rinomate per la produzione di vini bianchi eleganti e di grande finezza. Il vitigno principale è il Chardonnay, coltivato su un terroir ricco di marne calcaree che conferiscono struttura e mineralità al vino.

Questo Premier Cru si distingue per un affinamento giudizioso, spesso svolto in botti di rovere francese ben selezionate, che equilibrano la freschezza primaria con accenni di vaniglia e tostatura senza sovrastare il frutto. Al naso emergono profumi di frutta a polpa bianca, come mela e pera, arricchiti da delicate note floreali e una sottile impronta minerale che ricorda la pietra focaia.

Al palato è avvolgente, con una bella armonia tra acidità vibrante e morbidezza, garantendo una persistenza raffinata e complessa. Ideale in abbinamento a piatti di pesce raffinati, crostacei o formaggi molli, rappresenta un’eccellenza da scoprire per chi ama i grandi bianchi borgognoni.