Nino Negri

Metodo Classico Cuvee Negri - Nino Negri

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Formato: 75 cl

-18%

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Informazioni tecniche

Produttore	Nino Negri
Denominazione	Metodo Classico
Vitigno	Chardonnay 50%, Pinot Nero 35%, Nebbiolo 15%
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lieviti, crosta di pane, frutta bianca
Metodo vinificazione	Rifermentazione in bottiglia
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Valtellina
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 18 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Barrique nuove di rovere francese
Colore	Spumante bianco
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 3 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, aperitivi

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Descrizione

Il Metodo Classico Cuvée Negri di Nino Negri è un'espressione di alta qualità e raffinatezza nel panorama degli spumanti italiani. Nino Negri, cantina storica e rinomata della Valtellina, si distingue per la produzione di vini che rispecchiano il carattere e la tradizione del territorio lombardo. Con la Cuvée Negri, la cantina esplora l'arte dello spumante metodo classico, utilizzando uve selezionate per creare un prodotto di eccezionale eleganza e complessità.

Questo spumante è prodotto seguendo il rigoroso metodo classico, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia e un lungo periodo di affinamento sui lieviti, arricchendo il vino di aromi complessi e di una texture raffinata. La selezione delle uve, l'attenzione ai dettagli in ogni fase della produzione e l'esperienza di Nino Negri si combinano per offrire uno spumante di grande qualità.

Visivamente, il Cuvée Negri si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un perlage fine e persistente che testimonia la cura nella produzione e l'affinamento. Al naso, il bouquet è ampio e invitante, con note di frutta a polpa bianca, agrumi, pane tostato e fiori bianchi, segno della complessità conferita dalla maturazione sui lieviti.

Al palato, la Cuvée Negri rivela una straordinaria freschezza e vivacità, bilanciata da una cremosità e morbidezza che avvolge il palato. L'equilibrio tra acidità e struttura è impeccabile, con un finale lungo e armonioso che lascia ricordi di frutta fresca e sfumature tostate.

Ideale come aperitivo di classe, il Metodo Classico Cuvée Negri di Nino Negri è anche perfetto in abbinamento con antipasti delicati, piatti a base di pesce, frutti di mare e carni bianche. La sua eleganza lo rende adatto per occasioni speciali e celebrative, dove può essere apprezzato nella sua piena espressione.

Con la Cuvée Negri, Nino Negri dimostra la sua maestria nella produzione di vini e spumanti di alta qualità, offrendo un prodotto che è simbolo dell'eccellenza vitivinicola lombarda e della passione che anima la cantina.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito.

Zona di Produzione

Lombardia

La cantina

Nino Negri – Cantina in Lombardia

Scopri la storia e i vini della cantina Nino Negri.

Cantina storica della Valtellina specializzata nella produzione di Nebbiolo di montagna (localmente Chiavennasca), nota per i Valtellina Superiore, gli Sfursat/Sforzato e alcune selezioni di cru.

Regione: Lombardia

Paese: Italia

Fondazione: 1897

Vitigni: Chiavennasca (Nebbiolo), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni

Specialista della Chiavennasca e delle sottozone storiche. Possiede e gestisce vigneti in terrazze di montagna per circa 33 ettari propri, oltre a collaborazioni storiche con molte famiglie valtellinesi. Produttore emblematico dello Sfursat di Valtellina, con etichette iconiche come il 5 Stelle. Sede storica all’interno di un palazzo quattrocentesco a Chiuro e integrazione di tradizione e innovazione enologica. Azienda parte del Gruppo Italiano Vini.

Acquista tutti i vini Nino Negri La cantina Nino Negri

Storia della cantina

Fondata da Nino Negri e con radici consolidate nel territorio di Chiuro, la cantina racconta più di un secolo di attività. Il sito aziendale riporta tappe storiche dal palazzo quattrocentesco che ospita la cantina fino alla registrazione ufficiale dell’azienda e alle successive fasi di crescita; negli anni recenti Nino Negri è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini e ha beneficiato del lavoro di enologi di rilievo che hanno contribuito allo sviluppo qualitativo dell’azienda.

Filosofia produttiva

Valorizzare la specificità della Chiavennasca attraverso una viticoltura di montagna, selezione dei cru e tecniche di vinificazione che esprimano le differenze microclimatiche e pedologiche della valle; la cantina combina tradizione locale e tecniche moderne per produrre vini espressivi del territorio.

Territorio e vigneti

Le vigne sono in Valtellina, coltivate su terrazze scoscese con muri a secco nelle sottozone storiche come Sassella, Grumello, Inferno e Valgella. Il terreno è spesso poco profondo, ricco di scisti e schegge quarzose; l’esposizione e l’escursione termica donano struttura, acidità e mineralità ai vini.

Premi e riconoscimenti

Il Valtellina Sfursat 5 Stelle 2021 di Nino Negri è stato segnalato con il riconoscimento "Tre Bicchieri" nella Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso.