Mezcal Alberto Ortiz Espadin 70cl - Palenque

Il Mezcal Alberto Ortiz Espadin nasce nei territori tradizionali dello stato di Oaxaca, cuore pulsante della produzione di mezcal in Messico. Ottenuto esclusivamente dal vitigno Agave Espadín, questo distillato riflette una fusione raffinata tra tradizione artigianale e cura contemporanea. Le agavi, coltivate in terreni ricchi di minerali e sapientemente raccolte a mano, vengono cotte in forno di pietra all’interno di un palenque tradizionale, che conferisce al prodotto finale tipici sentori affumicati e terrosi.

Il processo di distillazione avviene in piccoli alambicchi di rame, garantendo una lenta trasformazione che preserva la complessità aromatico-gustativa. Al naso, si percepiscono note intense di fumo dolce, accompagnate da sfumature balsamiche e accenni minerali. Al palato, la struttura è avvolgente, con toni di spezie, agrumi e un lieve retrogusto morbido e persistente. Il finale è lungo e piacevolmente pulito, esaltando l’equilibrio tra potenza e delicatezza.

Ideale da degustare liscio o con un tocco di lime e sale, il Mezcal Alberto Ortiz Espadin si abbina magnificamente a piatti dalla cucina messicana come tacos o ceviche, ma trova spazio anche in cocktail sofisticati grazie alla sua aromaticità unica. Un’esperienza autentica e coinvolgente, autentico ambasciatore del territorio di Oaxaca.