Còlpetrone

Montefalco Sagrantino Passito DOCG 375ml - Astucciato - Còlpetrone 2018

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Formato: 375 ml

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Informazioni tecniche

Produttore	Còlpetrone
Denominazione	Montefalco Sagrantino Passito DOCG
Vitigno	Sagrantino
Annata	2018
Gradazione	12.5%
Formato	375 ml
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di miele
Metodo vinificazione	Appassimento delle uve, fermentazione controllata
Regione	Umbria
Zona di produzione	Montefalco
Nazione	Italia
Tipologia	Vino passito
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Dopo 2-3 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Dessert, formaggi stagionati

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Descrizione

Poche bottiglie di un vero nettare. Il vino tradizionale prodotto a Montefalco, primo vino prodotto nel territorio con uve sagrantino, documentato da secoli nelle cronache locali.

Un vino unico nel suo genere, una eccellenza che unisce al tempo stesso le note tipiche del sagrantino alla dolcezza e all’avvolgenza dei grandi vini da meditazione.

I profumi sono avvolgenti, concentrati, con note di mora e di ciliegia sotto spirito e un sottofondo finemente speziato. Il sapore risulta è pieno e dolce, senza però mai essere stucchevole. La sua persistenza finale è lunghissima.

La cantina

Còlpetrone – Cantina in Umbria

Scopri la storia e i vini della cantina Còlpetrone.

Azienda vitivinicola del gruppo Tenute del Cerro con sede a Marcellano (Gualdo Cattaneo, PG), nota soprattutto per la produzione di Sagrantino di Montefalco DOCG e Montefalco Rosso.

Regione: Umbria

Paese: Italia

Fondazione: 1995

Vitigni: Sagrantino, Sangiovese, Merlot, Grechetto

Facente parte del gruppo Tenute del Cerro. Riconosciuta per la produzione di Sagrantino di Montefalco in diverse espressioni. Sede a Marcellano, frazione di Gualdo Cattaneo con attività di visite e degustazioni in cantina. Vigneti estesi su ampia superficie. Gamma che include Montefalco Rosso DOC e un Grechetto bianco oltre ai Sagrantino DOCG.

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Storia della cantina

Còlpetrone è inserita nel progetto Tenute del Cerro ed è descritta dalle fonti come una realtà sviluppata dalla fine del XX secolo. Le prime vinificazioni avvenivano nell’antico casolare denominato “Còlpetrone vecchia”; la cantina moderna, integrata nel pendio per controllare temperatura e umidità, è stata inaugurata successivamente. Diverse schede commerciali e istituzionali riportano 1995 come anno di avvio della cantina nella forma attuale.

Filosofia produttiva

La cantina punta sulla selezione del vigneto e sulla valorizzazione del Sagrantino autoctono, perseguendo standard qualitativi elevati e un’organizzazione produttiva che integra tecnologie moderne con attenzione al territorio.

Territorio e vigneti

Vigneti situati nelle colline tra Gualdo Cattaneo e Montefalco. Il territorio è tipico per la produzione del Sagrantino di Montefalco, con esposizioni favorevoli e suoli che favoriscono la maturazione delle uve.