Eric Boigelot

Monthélie Les hauts-brins - Eric Boigelot 2022

Name: Monthélie Les hauts-brins - Eric Boigelot
Brand: Eric Boigelot
SKU: CDV-196
Price: 49.53 EUR
Availability: OutOfStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Eric Boigelot
Denominazione	Monthélie
Vitigno	Pinot Noir
Annata	2022
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione tradizionale
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Côte de Beaune
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-8 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Monthélie Les Hauts-Brins di Eric Boigelot è un vino che incarna l’eleganza e la precisione della Côte de Beaune, in Borgogna, una terra rinomata per i suoi Pinot Noir di raffinata armonia. Prodotto su un terroir caratterizzato da suoli calcarei e una favorevole esposizione solare, questo cru esprime la purezza varietale con grazia e profondità.

Al calice si presenta con un colore rubino luminoso, dove intense sfumature di ciliegia matura e fragoline di bosco si intrecciano a sentori più complessi di terra umida e spezie dolci. Al palato rivela una struttura equilibrata, tannini setosi e una vibrante freschezza che ne esalta la bevibilità. L’affinamento in legno, sapientemente dosato, aggiunge note delicate di vaniglia e leggero tostato senza sovrastare la naturale vivacità del Pinot Noir.

Perfetto in abbinamento con piatti tradizionali della cucina francese come il coq au vin o con arrosti di carni rosse fresche, Monthélie Les Hauts-Brins si configura come un signature wine capace di raccontare l’unicità del suo territorio e la maestria artigianale della cantina Eric Boigelot.

La cantina

Domaine Éric Boigelot – Cantina in Borgogna (Côte de Beaune)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Éric Boigelot.

Produttore borgognone con sede a Meursault, noto per vini bianchi e rossi delle appellations della Côte de Beaune (Meursault, Monthelie, Volnay, Pommard), che combina tradizione familiare e pratiche rispettose dell'ambiente. ([vins-boigelot.com](https://vins-boigelot.com/))

Regione: Borgogna (Côte de Beaune)

Paese: Francia

Fondazione: 1990

Vitigni: Aligoté, Chardonnay, Pinot Noir

Vigneti nelle appellations Meursault, Monthelie, Volnay e Pommard. Approccio agronomico con trattamenti ridotti e attenzione alla biodiversità. Passaggio generazionale: coinvolgimento del figlio Charles a partire dal 2022. Produzione riconosciuta e distribuita da operatori specializzati in vini di Borgogna.

Acquista tutti i vini Domaine Éric Boigelot La cantina Domaine Éric Boigelot

Storia della cantina

La famiglia Boigelot è attiva in Côte de Beaune da generazioni; l'azienda di Éric nasce come attività autonoma alla fine del XX secolo e si stabilisce a Meursault alla fine degli anni '90. Negli ultimi anni il figlio Charles è entrato nella conduzione contribuendo alle scelte di vinificazione.

Filosofia produttiva

Approccio che privilegia il rispetto del territorio: trattamenti fitosanitari ridotti al minimo, attenzione alla biodiversità delle parcelle e vinificazioni tradizionali con affinamento in legno per lasciare esprimere il terroir e il carattere del millesimo.

Territorio e vigneti

Localizzato a Meursault, il domaine lavora vigneti ripartiti nelle parcelle di Meursault, Monthélie, Volnay e Pommard, con suoli e microclimi tipici della Côte de Beaune.