Ca' Bianca

Moscato d'Asti - Ca' Bianca

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Ca' Bianca
Denominazione Moscato d'Asti DOCG
Vitigno Moscato Bianco
Gradazione 6.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Profumi intensi di fiori d'arancio e pesca
Metodo vinificazione Fermentazione parziale a bassa temperatura
Regione Piemonte
Zona di produzione Asti e zone limitrofe
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco dolce frizzante
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Dolci, pasticceria, dessert alla frutta

Il Moscato d'Asti di Ca' Bianca è un vino dolce frizzante che incarna perfettamente l'eleganza e la freschezza del vitigno Moscato Bianco, coltivato nelle colline del Piemonte, una regione italiana rinomata per la sua ricca tradizione vitivinicola. Questo vino, caratterizzato da una gradazione alcolica contenuta e da una piacevole effervescenza naturale, è il risultato di una meticolosa selezione delle migliori uve Moscato, raccolte nel pieno rispetto del loro ciclo di maturazione per garantire la massima espressione aromatica e gustativa.

Visivamente, il Moscato d'Asti di Ca' Bianca si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, impreziosito da riflessi dorati e da un perlage fine e persistente, che anticipa la qualità e la piacevolezza del sorso. Al naso, il bouquet è intensamente aromatico, con note dominanti di pesca, albicocca e fiori di acacia, arricchite da sfumature di salvia e limone, che conferiscono al vino un profilo olfattivo ricco e invitante.

Al palato, la dolcezza naturale del Moscato si equilibra armoniosamente con l'acidità fresca e vivace, creando un perfetto connubio che rende il vino estremamente bevibile e mai stucchevole. La morbida effervescenza accarezza il palato, accompagnando le note fruttate e floreali in un finale lungo e piacevolmente aromatico.

Ideale come aperitivo o in accompagnamento a dessert e pasticceria fine, il Moscato d'Asti di Ca' Bianca è anche un perfetto compagno per piatti speziati della cucina asiatica, dove la sua dolcezza e freschezza possono contrapporsi sapientemente ai sapori intensi e piccanti.

Con il suo Moscato d'Asti, Ca' Bianca offre un esempio eccellente di come la passione per la viticoltura e la cura nella produzione possano tradursi in un vino di grande piacevolezza, capace di esprimere la ricchezza e la varietà del territorio piemontese.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Medio

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito.

Zona di Produzione


Piemonte

La cantina

Tenimenti Ca' Bianca – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Tenimenti Ca' Bianca.

Azienda vitivinicola situata ad Alice Bel Colle (Alessandria), nel cuore dell'Alto Monferrato (Piemonte), nota per una produzione focalizzata sui vitigni autoctoni piemontesi come Barbera e Dolcetto e per una gamma che comprende anche bianchi e spumanti.
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Vitigni: Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Moscato (Moscato Bianco), Cortese, Brachetto, Arneis
Sede ad Alice Bel Colle, Alto Monferrato. Forte focalizzazione su Barbera e vini tipici piemontesi. Inserita nel progetto Tenimenti del Gruppo Italiano Vini. Gamma che comprende anche Moscato d'Asti, Dolcetto d'Acqui, Gavi, Brachetto e vini delle Langhe/Roero.
Storia della cantina
La cantina è attiva dagli anni 1950 ed è raccolta attorno alla sede di vinificazione ad Alice Bel Colle, vicino ad Acqui Terme. Fonti ufficiali e specializzate descrivono Ca' Bianca come una realtà radicata nel territorio piemontese e oggi inserita nel progetto Tenimenti/Ca' Bianca del Gruppo Italiano Vini. Alcune fonti indicano l'inizio dell'attività agli inizi degli anni '50; le descrizioni concordano però sulla presenza storica della tenuta e sulla crescita della cantina nel corso del XX secolo.
Filosofia produttiva
La produzione punta a esaltare le varietà locali e le denominazioni del territorio con un approccio che combina tradizione e scelte tecniche moderne; l'azienda offre anche etichette dedicate a tipicità locali e versioni più contemporanee come Langhe Nebbiolo e Roero Arneis.
Territorio e vigneti
Situata nelle colline dell'Alto Monferrato, la tenuta sfrutta esposizioni collinari adatte ai vitigni tipici della zona. La cantina lavora vini riferiti a denominazioni locali quali Barbera d'Asti, Dolcetto d'Acqui, Gavi, Moscato d'Asti e Brachetto d'Acqui, oltre a produzioni legate alle Langhe e al Roero.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata