Moscato d'Asti DOCG - Vignaioli di Santo Stefano - Ceretto 2025

Ceretto
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Moscato Bianco Moscato d'Asti DOCG 75 cl 2025

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Informazioni tecniche

Produttore
Ceretto
Denominazione
Moscato d'Asti DOCG
Vitigno
Moscato Bianco
Annata
2025
Gradazione
5.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Profumi intensi di fiori d'arancio, pesca, miele
Metodo vinificazione
Fermentazione parziale a bassa temperatura
Colore
Giallo paglierino
Temperatura di servizio
6-8°C
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Moscato d'Asti DOCG - Vignaioli di Santo Stefano - Ceretto

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Il Moscato d'Asti DOCG della Vignaioli di Santo Stefano di Ceretto incanta con la sua eleganza tipica e la delicata espressione aromatica. Questo vino frizzante dolce si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e spesso vi si riconoscono riflessi dorati che catturano la luce in modo affascinante.

Prodotta nella rinomata regione del Piemonte, questa varietà di Moscato viene coltivata sotto un regime di viticoltura attento ed ecologicamente sostenibile. La vendemmia avviene manualmente a piena maturazione delle uve, garantendo così la massima intensità degli aromi. In bocca, il Moscato d'Asti DOCG di Ceretto si distingue per il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza, con una leggera effervescenza che ne esalta la vivacità.

Al naso, esprime un paletto aromatologico ricco, dominato da note di pesca bianca, albicocca e delicati tocchi di agrumi e fiori bianchi. Il finale è persistentemente aromatico, con una dolcezza che invita a un altro sorso.

Questo vino è ideale come aperitivo o in abbinamento a dessert leggeri, in particolare quelli a base di frutta. È anche un eccellente accompagnamento per formaggi freschi o dolci al cucchiaio, come il clafoutis di albicocche o una panna cotta al limone. Servire fresco tra 6 e 8°C per godere appieno della sua esuberante gamma aromatica.

Il Moscato d'Asti di Ceretto è un esemplare di come la tradizione vitivinicola possa essere diligentemente rispettata e contemporaneamente innovata, per produrre un vino che sia gioioso e raffinatamente complesso.

La cantina

Ceretto

PiemonteItaliaDal 1937

Azienda vitivinicola piemontese con sede ad Alba, attiva nella produzione di vini delle Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) e vini bianchi tipici come l'Arneis; realtà familiare nota anche per iniziative culturali e gastronomiche.
Vitigni
Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato
  • Azienda familiare con produzione storica nelle Langhe
  • Presenza di più cantine/tenute
  • Conversione verso agricoltura biologica e sostenibilità
  • Approccio in cantina improntato alla minima manipolazione
  • Coinvolgimento in progetti culturali e gastronomici
La storia
Cantina familiare che vanta radici dagli anni '30; l'attività commerciale e di vinificazione nasce con Riccardo Ceretto e si sviluppa con i figli Bruno e Marcello, che negli anni Sessanta iniziarono ad acquisire vigneti e a puntare sul legame con il territorio. La continuità generazionale ha portato a modernizzare pratiche agricole e cantina mantenendo l'attenzione al terroir.
Filosofia produttiva
Orientamento alla minima manipolazione e al rispetto del territorio: conversione dei vigneti a pratiche biologiche e riduzione degli interventi enologici. Valorizzazione del territorio e integrazione con progetti culturali e gastronomici.
Territorio e vigneti
Langhe, Alba e zone limitrofe del Piemonte; la società gestisce più cantine/tenute legate a singoli cru tipici delle Langhe e produce anche Moscato nelle aree del Roero/Santo Stefano.