Produttore
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Tormaresca |
Denominazione
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Salento IGT |
Vitigno
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Negroamaro |
Annata
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2023 |
Gradazione
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13.0% |
Formato
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75 cl |
 Profilo aromatico |
Note di frutti rossi, spezie, sentori balsamici |
Metodo vinificazione
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Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
Regione
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Puglia |
Zona di produzione
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Salento |
Nazione
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Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
|
Alcuni mesi in acciaio e bottiglia |
Tipo di botte
|
Acciaio inox |
 Colore |
Rosso rubino intenso |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
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Entro 3-5 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati |
Negroamaro Salento IGT - Calafuria - Tormaresca 2023
Formato: 75 cl
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
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Produttore
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Tormaresca |
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Denominazione
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Salento IGT |
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Vitigno
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Negroamaro |
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Annata
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2023 |
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Gradazione
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13.0% |
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Formato
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75 cl |
| Profilo aromatico |
Note di frutti rossi, spezie, sentori balsamici |
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Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
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Regione
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Puglia |
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Zona di produzione
|
Salento |
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Nazione
|
Italia |
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Tipologia
|
Vino rosso |
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Invecchiamento
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Alcuni mesi in acciaio e bottiglia |
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Tipo di botte
|
Acciaio inox |
| Colore |
Rosso rubino intenso |
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Temperatura di servizio
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16-18°C |
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Consumo consigliato
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Entro 3-5 anni |
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Abbinamento
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Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati |
Dopo la vendemmia, le uve sono state delicatamente diraspate e pressate. Il mosto risultante è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox, mantenuto a una temperatura di 12°C per farlo illimpidire naturalmente. Qui, la fermentazione alcolica è avvenuta a 16 °C, con l'obiettivo di preservare e accentuare le qualità aromatiche del vino. Prima dell'imbottigliamento e della successiva distribuzione, Calafuria affronta un breve periodo di affinamento in acciaio a contatto con i propri lieviti.
Il risultato è un vino rosato dal delicato colore rosa cipria. Il profilo aromatico si distingue per le note fruttate e agrumate di pompelmo rosa, fiori d'arancio, arricchite da sottili accenni di gelsomino e tiglio. In bocca, si presenta piacevolmente fresco, caratterizzato da un'ottima persistenza aromatica e da una delicata nota sapida.
Come servire
Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
Puglia
Produttore: Tormaresca
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