Neprica Primitivo Puglia IGT - Magnum - Tormaresca 2024

Tormaresca

Primitivo · Primitivo IGT Puglia · 150 cl · 2024

-16%
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Informazioni tecniche
Produttore Tormaresca
Denominazione Primitivo IGT Puglia
Vitigno Primitivo
Annata 2024
Gradazione 14.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Frutta rossa, amarena, lampone, prugna, violetta, liquirizia
Metodo vinificazione Diraspate, fermentazione in acciaio 8–10 giorni; malolattica
Regione Puglia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Circa 8 mesi in acciaio; 4 mesi in bottiglia
Tipo di botte Serbatoi acciaio inox
Colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Temperatura di servizio 13-14 °C
Abbinamento Primi con sughi di carne; agnello; formaggi mediamente stagionati
Neprica è un Primitivo in formato magnum prodotto da Tormaresca e commercializzato con la menzione Puglia IGT. Al calice mostra un profilo olfattivo concentrato ma equilibrato: note di frutti rossi a polpa scura, accenni di prugna e richiami speziati che emergono con il tempo. Al palato la struttura è avvolgente, con tannini morbidi e una discreta persistenza che sostiene i sapori fruttati; l'insieme risulta armonico senza eccessi, adatto a chi cerca un rosso dal carattere mediterraneo ma non esuberante.

Il formato magnum aggiunge valore per occasioni conviviali e per chi desidera una maturazione in bottiglia più lenta nel tempo. Si presta ad accompagnare piatti della cucina italiana a base di ingredienti saporiti come sughi di carne, formaggi stagionati o grigliate leggere; è comunque versatile e si può gustare anche da solo. Consigliabile aprire la bottiglia con un po' di anticipo per permettere l'espressione degli aromi, e servire a temperatura temperata per apprezzare pienamente il bilanciamento tra frutto e struttura.
La cantina

Tormaresca – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Tormaresca.

Azienda vinicola pugliese del gruppo Antinori che valorizza i vitigni autoctoni del territorio (Primitivo, Negroamaro, Fiano) attraverso diverse tenute in Puglia.
Regione: Puglia
Paese: Italia
Fondazione: 1998
Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Fiano, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Nero di Troia
Progetto avviato dalla famiglia Antinori in Puglia (attivo dal 1998). Tenute principali: Masseria Maìme (Salento), Tenuta Carrubo (Manduria) e presenza di Tenuta Bocca di Lupo/Castel del Monte. Forte attenzione ai vitigni autoctoni pugliesi come Primitivo, Negroamaro e Fiano. Produzione commerciale anche tramite shop online e offerta di olio extravergine d'oliva. Riconoscimenti internazionali per alcuni vini (es. Torcicoda nella Top 100 Wine Spectator 2020).
Storia della cantina
Il progetto Tormaresca nasce dall'investimento della famiglia Antinori in Puglia. L'attività sotto l'etichetta Tormaresca è iniziata nel 1998 e si è sviluppata con più tenute e una cantina moderna; la Cantina di Masseria Maìme è operativa e descritta come struttura moderna a partire dal 2009. Tra le proprietà ci sono Tenuta Carrubo (Manduria) e Masseria Maìme (Salento), oltre ad altre realtà legate al progetto regionale.
Filosofia produttiva
Unire tradizione locale e approccio moderno: recuperare e valorizzare vitigni autoctoni pugliesi con pratiche enologiche contemporanee per esprimere il terroir regionale mantenendo standard qualitativi elevati.
Territorio e vigneti
Le attività si sviluppano in diverse aree della Puglia: Alto Salento / Salento (Masseria Maìme, vicino al mare Adriatico), la zona di Manduria (Tenuta Carrubo, focalizzata sul Primitivo di Manduria) e aree della Murgia legate a produzioni come Castel del Monte.
Premi e riconoscimenti
Il Primitivo Torcicoda (annata 2016) è stato inserito nella Top 100 di Wine Spectator nel 2020 (pos. nella classifica).