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Nocino Riserva Extra 50cl - Distilleria Caselli
Distilleria CaselliLiquore 50 cl 40.0% vol Dolce, speziato, erbaceo, nocciolato
16,50 €−12%
Prezzo consigliato: 18,80 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Distilleria Caselli
- Tipologia
- Liquore
- Formato
- 50 cl
- Gradazione
- 40.0%
- Invecchiamento
- In botti di legno per almeno 12 mesi
- Profilo aromatico
- Dolce, speziato, erbaceo, nocciolato
- Ingredienti
- Noci verdi, alcol, zucchero, spezie
- Colore
- Marrone scuro
- Consumazione
- Digestivo, servire freddo o a temperatura ambiente
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Nocino Riserva Extra 50cl - Distilleria Caselli
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Sommelier AINocino Riserva Extra 50cl - Distilleria Caselli
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Il Nocino Riserva Extra della Distilleria Caselli è un'eccellenza artigianale piemontese che racchiude l’essenza della tradizione familiare nella produzione di distillati. Ottenuto dalla infusione in alcool delle giovani noci verdi raccolte nel periodo di san Giovanni, questo liquore si distingue per una complessità aromatica intensa e avvolgente.
Il lento affinamento in botti di legno conferisce al Nocino un equilibrio elegante tra dolcezza e amaro, con sentori di spezie, vaniglia, caffè tostato e un caratteristico richiamo erbaceo. Il colore bruno scuro e la trama morbida ne esaltano la ricchezza al palato.
Perfetto da gustare a fine pasto come digestivo, si sposa splendidamente anche con dessert a base di cioccolato fondente o formaggi stagionati. Questo Nocino rappresenta un viaggio nel cuore del Piemonte, fatto di sapienza, passione e una tradizione rituale che continua a emozionare.
Il lento affinamento in botti di legno conferisce al Nocino un equilibrio elegante tra dolcezza e amaro, con sentori di spezie, vaniglia, caffè tostato e un caratteristico richiamo erbaceo. Il colore bruno scuro e la trama morbida ne esaltano la ricchezza al palato.
Perfetto da gustare a fine pasto come digestivo, si sposa splendidamente anche con dessert a base di cioccolato fondente o formaggi stagionati. Questo Nocino rappresenta un viaggio nel cuore del Piemonte, fatto di sapienza, passione e una tradizione rituale che continua a emozionare.
Distilleria
Distilleria Galdino Caselli
Emilia-RomagnaItaliaDal 1860
Distilleria storica di Sassuolo (Modena) fondata nel 1860, specializzata in una gamma tradizionale di liquori e distillati che comprende il celebre Sassolino (liquore all'anice stellato), nocino, limoncino, grappe e gin aromatici.
- Azienda fondata nel 1860, con lunga tradizione liquoristica
- Produttore storico del Sassolino (liquore all'anice stellato)
- Gamma ampia: liquori tradizionali, gin particolari, grappe e riserve in barrique
- Sede operativa a Sassuolo (MO)
Le specialità
- distilleria storica
- liquori tradizionali italiani
- liquori alle erbe e spezie
- grappe bianche e riserve in barrique
- gin aromatici (olive Taggiasche)
- liquori alla frutta
La storia
Fondata nel 1860 da Francesco Caselli come drogheria, l'azienda si è progressivamente trasformata in distilleria quando nei primi anni del Novecento alla guida entrò Galdino Caselli. La famiglia ha sviluppato ricette classiche locali (tra cui il Sassolino a base di anice stellato e il Nocino) e ha mantenuto la produzione artigianale di liquori e distillati fino ai giorni nostri.
Distillazione
Infusione e macerazione per i liquori; distillazione delle vinacce per le grappe; per alcuni gin è segnalata distillazione con metodo 'steam pot still' / pot still (fonti commerciali).
Invecchiamento
Per le grappe riserva viene indicato affinamento in barrique; la gamma include anche grappe bianche non invecchiate e liquori ottenuti da infusioni/macerazioni.
Materie prime
- vinacce (per grappa)
- Illicium verum / anice stellato
- bacche di ginepro (juniper berries)
- olive Taggiasche
- limoni (per limoncino)
- mallo di noce / noci verdi (per nocino)
- erbe aromatiche e spezie
- frutta per liquori alla frutta
Prodotti rappresentativi
- Sassolino (Sassolino) - liquore all'anice stellato
- IM GIN (Gin e Olive Taggiasche)
- Nocino di Galdino
- Amaro di Galdino
- Grappa Riserva Barrique
- Limoncino