Paul Bara

Champagne Brut Rosè - Grand Cru Grand Rosé - Paul Bara

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Lo Champagne Rosé Brut Grand Cru della Maison Paul Bara è un'autentica espressione della tradizione del terroir di Bouzy. Dopo la raccolta e la delicata pressatura, segue la fermentazione in serbatoi di acciaio dove viene aggiunto al vins clairs il 12% di Pinot Noir di Bouzy vinificato in rosso; il tutto viene poi fatto riposare alcuni mesi prima della creazione della cuvée finale e la seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi. 

Una cuvée che svela una bella complessità aromatica caratterizzata da un bouquet fruttato dove prevalgono gli aromi delle fragoline di bosco e le ciliegie unite a note pepate tipiche del vitigno Pinot Nero.

Al calice questo champagne si presenta con un colore rosa tenue. Il perlage è sottile e persistente. Al primo sorso rivela subito un carattere morbido e di buona persistenza; uno champagne che anche in bocca esprime i gusti percepiti all'olfatto con note di frutti di bosco e fragole, e terminare con un dolce e armonioso gusto di ciliegie candite.

Una bollicina di classe che certamente non deluderà e donerà un sorso ricco, gustoso e fruttato. A tavola si sposa perfettamente con carni rosse e arrosti.

Icona Abbinamento Carne

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Paul Bara
ANNATA
-
NAZIONE
Francia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Champagne
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Pinot Nero 70% - Chardonnay 18% - Bouzy Rouge 12%
TEMP MIN
8 °C
DENOMINAZIONE
AOC
TEMP MAX
10 °C
REGIONE
Marna
ABBINAMENTO
Carne
ZONA DI PRODUZIONE
Bouzy


Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute 

Scopri di più

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito


La Cantina: Maison Paul Bara

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 8 reviews
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Massimo
5 stelle

ero curioso di provare questa cantina. recensione a 5 stelle meritatissime

M
Massimo
5 stelle

ero curioso di provare questa cantina. recensione a 5 stelle meritatissime

a
anonymous
consigliato

champagne rosè molto aromatico e il gusto livello di perlage. ottimo

a
anonymous
consigliato

champagne rosè molto aromatico e il gusto livello di perlage. ottimo

C
Claudio
ottimo

grande scoperta Maison Paul Bara riacquisterò

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