Cantina Paul Bara

La produzione è legata alla famiglia Bara e al villaggio di Bouzy: la proprietà e l’attività sono state consolidate nel tempo e oggi la gestione è affidata a Chantale Bara. La maison è conosciuta per la tradizione artigianale del territorio di Bouzy e per l’export internazionale, con riferimenti storici citati da importatori e specialisti del settore.

Forte attenzione al territorio e alla qualità delle uve: si privilegia l’uso della prima spremitura, pratiche enologiche conservative e lunghi affinamenti in bottiglia per ottenere champagnes che esprimano il carattere del Grand Cru di Bouzy.

Bouzy, nel cuore della Montagne de Reims: suoli calcareo-argillosi tipici del cru, esposizioni favorevoli e una forte concentrazione di Pinot Nero caratterizzano lo stile dei vini prodotti dalla maison.

Membro del Club Trésors de Champagne; riconoscimenti e citazioni in guide e riviste di settore.