Domaine Alain Chabanon

Pays d’Oc Rouge Rouge Le Merle aux Alouettes - Domaine Alain Chabanon

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Formato: 75 cl

-13%


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Informazioni tecniche
Produttore Domaine Alain Chabanon
Denominazione Pays d’Oc Rouge
Vitigno Merlot
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie leggere
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione controllata
Regione Languedoc-Roussillon
Zona di produzione Languedoc
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio o legno
Tipo di botte Foudre di rovere francese da 3.000 litri
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

Il Pays d’Oc Rouge Rouge Le Merle aux Alouettes del Domaine Alain Chabanon è un'eccellenza della regione Languedoc-Roussillon. Questo vino esprime il carattere unico del terroir da cui proviene, mostrando una complessità aromatica notevole. Al naso, si distinguono subito note di frutti rossi maturi, spezie leggere e un delicato tocco di erbe aromatiche che sorprendono e invogliano alla degustazione.

Al palato, il Merle aux Alouettes è robusto ma elegante, con un equilibrio tannico impeccabile che si fonde armoniosamente con una freschezza persistente. Note di mora, ciliegia e un leggero pizzico di pepe nero arricchiscono l'esperienza gustativa, culminando in un finale lungo e piacevolmente aromatico.

Cultivato su suoli argillo-calcarei, questo vino è il risultato di un attento lavoro di vinificazione che mira a preservare l'autenticità e l'espressione del territorio. Ideale da abbinare a carne rossa grigliata, formaggi stagionati o piatti intensi di cucina mediterranea, il Pays d’Oc Rouge Le Merle aux Alouettes di Domaine Alain Chabanon è una scelta di classe per ogni appassionato di vini francesi.


La cantina

Domaine Alain Chabanon – Cantina in Languedoc (Terrasses du Larzac / Montpeyroux - area indicativa)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Alain Chabanon.

Produttore del Languedoc che lavora secondo i principi biodinamici, noto per vini eleganti e terroir caratteristici ai piedi del plateau del Larzac.
Regione: Languedoc (Terrasses du Larzac / Montpeyroux - area indicativa)
Paese: France
Fondazione: 1992
Vitigni: Mourvèdre, Syrah, Grenache, Merlot, Chenin, Vermentino
Vigneti coltivati secondo i principi biodinamici; certificazione Demeter dal 2011. Territorio: suoli aridi e ciottolosi ai piedi del plateau del Larzac. Cuvée rilevanti: L'Esprit de Font Caude, Campredon, Le Merle aux Alouettes, Trélans, Saut de Côte, Petit Merle. Presenza di negozio online con le cuvée e un olio d'oliva biodinamico. Sede e vigneti nella zona di Lagamas / Montpeyroux, Languedoc, Francia.
Storia della cantina
Alain Chabanon ha iniziato a produrre il suo primo millesimo nel 1992. Il dominio è cresciuto sviluppando una gamma di cuvée legate a parcelle specifiche: i vigneti si trovano distribuiti in più comuni del Languedoc con base amministrativa a Lagamas.
Filosofia produttiva
Coltivazione orientata alla salute del suolo e della vite: pratiche biologiche e biodinamiche, lavorazione del terreno senza erbicidi né concimi esterni; l'approccio punta a ottenere uve sane e a valorizzare la mineralità del terroir.
Territorio e vigneti
Vigneti su suoli aridi e pietrosi, ai piedi del plateau calcareo del Larzac; microclimi diversi tra Jonquières, Montpeyroux, Lagamas e comuni limitrofi che influiscono sulla composizione delle cuvée.
Premi e riconoscimenti
Citato nelle carte di ristoranti stellati. Certificazione biodinamica Demeter e conversione/ certificazione biologica segnalata dal domaine.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata