Domaine Alain Chabanon

Saint Guilhem le Desert Rouge Petit Merle Alouettes - Domaine Alain Chabanon

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Formato: 75 cl

-19%


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Informazioni tecniche
Produttore Domaine Alain Chabanon
Denominazione IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Vitigno Merlot
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Languedoc
Zona di produzione Saint Guilhem le Desert
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

Originario dell'affascinante regione del Languedoc in Francia, il Saint Guilhem le Desert Rouge Petit Merle Alouettes del Domaine Alain Chabanon è un vino che incanta per la sua complessità e la sua eleganza. Questo rosso è un omaggio alla varietalità autoctona della regione, composto prevalentemente da uve Merlot che contribuiscono a creare un bouquet ricco e una struttura ben bilanciata.

Al naso, il Petit Merle Alouettes offre aromi seducenti di frutti rossi maturi, spezie dolci e un leggero tocco di erbe aromatiche, che riflettono l'habitat unico dei vigneti circondati dalla biodiversità mediterranea. Al palato, la sua entrata è morbida, seguita da una pienezza di sapori che includono ciliegia, prugna e una sottile venatura di cioccolato nero, terminando con tannini dolci e un finale persistente che lascia un'impressione duratura.

Questo vino è l'ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende perfetto sia per una cena formale che per un conviviale incontro con gli amici. Elevate la vostra esperienza enogastronomica con il Saint Guilhem le Desert Rouge Petit Merle Alouettes, una vera espressione del terroir del Languedoc.


La cantina

Domaine Alain Chabanon – Cantina in Languedoc (Terrasses du Larzac / Montpeyroux - area indicativa)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Alain Chabanon.

Produttore del Languedoc che lavora secondo i principi biodinamici, noto per vini eleganti e terroir caratteristici ai piedi del plateau del Larzac.
Regione: Languedoc (Terrasses du Larzac / Montpeyroux - area indicativa)
Paese: France
Fondazione: 1992
Vitigni: Mourvèdre, Syrah, Grenache, Merlot, Chenin, Vermentino
Vigneti coltivati secondo i principi biodinamici; certificazione Demeter dal 2011. Territorio: suoli aridi e ciottolosi ai piedi del plateau del Larzac. Cuvée rilevanti: L'Esprit de Font Caude, Campredon, Le Merle aux Alouettes, Trélans, Saut de Côte, Petit Merle. Presenza di negozio online con le cuvée e un olio d'oliva biodinamico. Sede e vigneti nella zona di Lagamas / Montpeyroux, Languedoc, Francia.
Storia della cantina
Alain Chabanon ha iniziato a produrre il suo primo millesimo nel 1992. Il dominio è cresciuto sviluppando una gamma di cuvée legate a parcelle specifiche: i vigneti si trovano distribuiti in più comuni del Languedoc con base amministrativa a Lagamas.
Filosofia produttiva
Coltivazione orientata alla salute del suolo e della vite: pratiche biologiche e biodinamiche, lavorazione del terreno senza erbicidi né concimi esterni; l'approccio punta a ottenere uve sane e a valorizzare la mineralità del terroir.
Territorio e vigneti
Vigneti su suoli aridi e pietrosi, ai piedi del plateau calcareo del Larzac; microclimi diversi tra Jonquières, Montpeyroux, Lagamas e comuni limitrofi che influiscono sulla composizione delle cuvée.
Premi e riconoscimenti
Citato nelle carte di ristoranti stellati. Certificazione biodinamica Demeter e conversione/ certificazione biologica segnalata dal domaine.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata