Pecorino Falerio DOC - Collevite
Pecorino Falerio DOC - Collevite

Pecorino Falerio DOC - Collevite 2023

Collevite
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Formato: 75 cl

-16%
11,13 €


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Informazioni tecniche
Produttore Collevite
Denominazione Falerio DOC
Vitigno Pecorino
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, floreale, note di agrumi
Metodo vinificazione Fermentazione a temperatura controllata
Regione Marche
Zona di produzione Marche, Abruzzo, Lazio
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 3-4 mesi in acciaio
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Pesce, antipasti, piatti leggeri

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Il Pecorino Falerio DOC di Collevite nasce nella suggestiva regione delle Marche, territorio ideale per questo vitigno autoctono che trova qui un’espressione elegante e vivace. Questo vino bianco è ottenuto da uve Pecorino, coltivate con attenzione in vigneti esposti a favorevoli condizioni climatiche che favoriscono un perfetto equilibrio tra acidità e maturità. L’affinamento avviene in acciaio, preservando freschezza e fragranze tipiche che si traducono in un bouquet aromatico intenso, dove sentori di frutta a polpa bianca, agrumi e leggere note floreali si intrecciano armoniosamente.

Al palato si presenta strutturato, avvolgente ma allo stesso tempo fresco e sapido, con un finale persistente che invita al sorso successivo. Ideale in abbinamento a piatti di mare, crostacei e primi con verdure di stagione, esprime al meglio le caratteristiche di una denominazione che celebra la ricchezza varietale italiana in un contesto territoriale unico.
La cantina

Collevite – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Collevite.

Cantina marchigiana (Cantine della Marca) con sede a Monsampolo del Tronto, focalizzata sulla valorizzazione dei vitigni locali e sulla produzione di vini anche in versione biologica.
Regione: Marche
Paese: Italia
Fondazione: 2008
Vitigni: Passerina, Pecorino, Moscato
Sede a Monsampolo del Tronto nelle Colline Picene Dichiarata conduzione di circa 250 ettari di vigneto Produzione di vini bianchi tipici del territorio e linee biologiche Stabilimento di vinificazione e imbottigliamento a Monsampolo; barricaia 'Villa Piatti' a Ripatransone Organizzazione nata dall'unione di più produttori locali
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Storia della cantina
Collevite nasce come realtà cooperativa/aziendale formata da un gruppo di soci locali che hanno riunito competenze e vigneti per concentrare la produzione e la commercializzazione. Risorse online segnalano che il progetto è partito acquisendo l’Enopolio di Monsampolo del Tronto; la formazione del marchio è citata anche in profili locali datati 2008.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara l'intento di preservare e valorizzare le caratteristiche dei vitigni autoctoni, mantenendo un legame con la tradizione contadina e adottando pratiche orientate alla sostenibilità; sul sito ufficiale è inoltre esplicita la scelta di produrre vini biologici per promuovere uno sviluppo più sostenibile.
Territorio e vigneti
Situata nelle colline del Piceno, la cantina ha sede a Monsampolo del Tronto e lavora vigneti distribuiti tra la costa adriatica e i rilievi dei Monti Sibillini. Sul sito ufficiale si riportano altitudini dei vigneti comprese tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare.

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Riconoscimenti ufficiali

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