Pecorino Falerio DOC - Collevite 2023

Il Pecorino Falerio DOC di Collevite nasce nella suggestiva regione delle Marche, territorio ideale per questo vitigno autoctono che trova qui un’espressione elegante e vivace. Questo vino bianco è ottenuto da uve Pecorino, coltivate con attenzione in vigneti esposti a favorevoli condizioni climatiche che favoriscono un perfetto equilibrio tra acidità e maturità. L’affinamento avviene in acciaio, preservando freschezza e fragranze tipiche che si traducono in un bouquet aromatico intenso, dove sentori di frutta a polpa bianca, agrumi e leggere note floreali si intrecciano armoniosamente.

Al palato si presenta strutturato, avvolgente ma allo stesso tempo fresco e sapido, con un finale persistente che invita al sorso successivo. Ideale in abbinamento a piatti di mare, crostacei e primi con verdure di stagione, esprime al meglio le caratteristiche di una denominazione che celebra la ricchezza varietale italiana in un contesto territoriale unico.