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Piccolo Derthona DOC - La Stellara
La StellaraTimorasso 100% Bianco Dei Colli Tortonesi DOC Piccolo Derthona 75 cl
13,30 €−20%
Prezzo consigliato: 16,70 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- La Stellara
- Denominazione
- Bianco Dei Colli Tortonesi DOC Piccolo Derthona
- Vitigno
- Timorasso 100%
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note agrumate e mineralità
- Metodo vinificazione
- Pressatura soffice; fermentazione in acciaio a temp. controllata
- Invecchiamento
- 5-6 mesi in acciaio con batonnage periodico
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Giallo paglierino luminoso, riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 10-12 °C
- Abbinamento
- Antipasti di mare, pesce, formaggi semi-stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Volpedo, Colli Tortonesi
- Tipologia
- Vino Bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il Piccolo Derthona DOC di La Stellara si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdi che ne accentuano la freschezza. Al naso offre un profilo equilibrato tra note floreali delicate e richiami agrumati, con sentori di fiori di campo, scorza di limone e una lieve nota di mela verde. La trama olfattiva rimane discreta e fine, più orientata alla precisione che all'opulenza, e invita a un sorso attento.
Al palato il vino mostra una struttura snella, con acidità vivace che sostiene i sapori e una sensazione finale pulita e persistente. Il corpo è moderno ma misurato, adatto sia a un consumo quotidiano sia a occasioni più curate. Si abbina con facilità a piatti a base di pesce, crostacei, verdure grigliate e formaggi freschi; si presta anche come vino da aperitivo. Servire a una temperatura intorno ai 10-12 °C e preferire un bicchiere ampio per apprezzarne gli aromi.
Al palato il vino mostra una struttura snella, con acidità vivace che sostiene i sapori e una sensazione finale pulita e persistente. Il corpo è moderno ma misurato, adatto sia a un consumo quotidiano sia a occasioni più curate. Si abbina con facilità a piatti a base di pesce, crostacei, verdure grigliate e formaggi freschi; si presta anche come vino da aperitivo. Servire a una temperatura intorno ai 10-12 °C e preferire un bicchiere ampio per apprezzarne gli aromi.
La cantina
La Stellara
PiemonteItalia
Cantina situata a Volpedo (Colli Tortonesi, Piemonte) che interpreta il territorio puntando in particolare sul Timorasso/Derthona e su vini espressivi e moderni.
- Vitigni
- Timorasso, Barbera, Monleale
- Forte focus sul Timorasso / Denominazione Derthona
- Etichetta ispirata a uno schizzo di Pellizza da Volpedo raffigurante la Cascina
- Adozione del tappo a vite per alcune etichette
- Riferimento a pratiche di gestione integrata (SQNPI)
- Ingresso nel portfolio distributivo di Partesa
La storia
La Stellara nasce dalla trasformazione di una cascina dei Colli Tortonesi in una piccola azienda vitivinicola. I fondatori sono approdati al mondo del vino dopo esperienze professionali diverse (tra cui la finanza) e percorsi formativi in ambito enologico e di degustazione; approfondimenti su Timorasso e il territorio hanno guidato l'avvio della vigna e della produzione, con le prime bottiglie prodotte in quantità limitata per presentarsi sul mercato.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara un approccio rispettoso della terra e dell'identità del territorio, con attenzione alla qualità in vigneto e a scelte tecniche volte a preservare l'aroma dei vini (tra cui l'adozione del tappo a vite). Nel racconto aziendale compaiono riferimenti alla gestione integrata (SQNPI) e alla volontà di esprimere con sincerità le caratteristiche del Derthona/Timorasso.
Territorio e vigneti
La cantina si trova a Volpedo, nel cuore dei Colli Tortonesi (provincia di Alessandria, Piemonte). Il territorio è descritto come parte delle colline tortonesi, contigue alle Langhe e caratterizzate da suoli adatti all'espressione di vitigni autoctoni come il Timorasso.
Premi e riconoscimenti
Presenza nella selezione 5StarWines di Vinitaly (Selezionati) con il Colli Tortonesi DOC "Derthona Surge" 2024 (Score 91).
